Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Вафли / Вафли с карамелью

Вафли с карамелью

Приготовил : Марина Золотцева

07.08.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю на заметку весьма простой вариант, как сделать вафли с карамелью и измельченным орехом. Для сладкоежек невероятно удачная идея десерта.

Описание приготовления:

Это несложный, но очень оригинальный вариант, как приготовить вафли с карамелью. Благодаря измельченным орехам, начинка становится безумно вкусной. Идеальный вариант - это оставить вафли в холодильнике на всю ночь, тогда они пропитаются и десерт будет невероятно нежным.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Карамель

Блюдо: Выпечка / Вафли

Состав / Ингредиенты:

Орехи 2 Стакана
Мука 120 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм (180 грамм в карамель, 20 - в тесто)
Яйцо 1 Штука (+ 1 белок)
Сгущенка 150 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 60 Грамм
Коричневый сахар 1.5 Стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Вафли с карамелью"

1. Для приготовления теста необходимо соединить в глубокой мисочке соединить яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбить до однородности, добавить растопленное сливочное масло и всыпать просеянную муку.

2. Смазать вафельницу маслом и как следует ее разогреть.

3. Выкладывать ложкой тесто и пожарить тонкие зажаренные вафли.

4. Готовые вафли отложить в сторону и дать им хорошо остыть.

5. Для приготовления начинки необходимо сперва отправить орехи в чашу блендера и измельчить. После пропустить крошку через мясорубку, чтобы сделать ее более мелкой и нежной. В рецепт приготовления вафель с карамелью можно и не использовать орешки, однако с ними десерт будет еще вкуснее.

6. Коричневый сахар выложить на сковороду и на медленном огне прогреть.

7. Постоянно помешивать, чтобы сахар равномерно таял.

8. Когда сахар полностью растворится и карамель будет жидкой можно при желании добавить в этот простой рецепт вафель с карамелью щепотку ванили или корицы, например.

9. Всыпать ореховую крошку и аккуратно перемешать.

10. Влить сгущенку, перемешать и выложить на сковороду сливочное масло.

11. Когда масло полностью растопится, еще пару минут и можно снять карамель с огня.

12. Нужно дать ей немного остыть, а затем приступить к перемазыванию вафель.

13. В зависимости от ваших предпочтений, вафли с карамелью в домашних условиях можно сделать в 2-3 слоя или больше - 6-8, например. Перемазанные вафли лучше всего придавить чем-нибудь тяжелым и отправить в холодильник на ночь.