Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Без выпечки / Вафельный торт из хлебцев

Вафельный торт из хлебцев

Приготовил : Janin74

23.09.2018
Время приготовления: 40 мин

Бесспорно, диетические хлебцы с добавлением цельнозерновой муки полезнее готовых вафельных коржей. И к тому же, из них можно приготовить вкусный хрустящий торт с шоколадным кремом. Попробуйте!

Описание приготовления:

Крем для этого торта готовится на основе сгущённого молока и шоколада. Причём последний желательно выбирать с высоким содержанием какао (70-80%), чтобы уравновесить сладость сгущённого молока. А при выборе хлебцев лучше обратить внимание на те из них, что содержат цельнозерновую пшеничную или ржаную муку. Тогда десерт получится не только вкусным, но и полезным.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Молоко сгущенное 150 Грамм
Стружка кокосовая 10-15 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Хлебцы вафельные 85 Грамм (16 штук)
Шоколад (темный или горький, без наполнителя) 90 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Вафельный торт из хлебцев"

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления вафельного торта. Хлебцы в данном случае необходимо выбрать воздушные с простым составом и без добавления дрожжей.

В глубокой термостойкой миске взбейте сгущённое молоко и воду до однородности, добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками.

Добавьте в масляно-молочную массу шоколад, поломанный на кусочки и поместите ёмкость с подготовленными ингредиентами на водяную баню. При этом обращайте внимание на то, что водяная баня не должна кипеть, поэтому при необходимости ведите нагревание на самом слабом огне.

Периодически помешивая содержимое миски ложкой, растопите масло и шоколад. Снимите миску с водяной бани, остудите при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник до полного остывания. Затем взбейте массу при помощи венчика или миксера.

Проводите взбивание до получения пышного воздушного крема, при необходимости дополнительно охлаждая его.

Промажьте получившимся шоколадным кремом вафельные хлебцы. Удобно разделить указанное количество хлебцев (16 штук) на две части и складывать рядом, формируя прямоугольный торт.