Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Чесночный соус / Универсальный соус к мясу

Универсальный соус к мясу

Приготовил : Татьяна Перова

20.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Этот соус отлично подойдет для любого вида мяса и рыбы, из-за чего он и называется универсальным! Очень красивый на вид, острый и очень вкусный соус, который можно долго хранить в холодильнике.

Описание приготовления:

Рецепт этого универсального соуса я подготовила специально для любителей острых блюд, так как острый перец и чеснок в сочетании с молотым красным перцем дают просто невероятно острую, но в то же время вкусную смесь! Такой соус отлично подойдет для любого вида мяса и даже рыбы. Перед подачей к соусу можно добавить немного зелени и разбавить его томатным соком, если он вышел слишком острым. Это действительно универсальный соус, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить необычный острый соус к мясу.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Острый перец

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Чесночный соус

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 900 Грамм
Чеснок 80 Грамм
Перец острый 90 Грамм
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Уксус 9% 5 Ст. ложек
Кориандр По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Универсальный соус к мясу"

1. Болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.

2. Очистите острый перец от семян и нарежьте большими кусочками (если вы хотите приготовить очень острый перец, то не очищайте его от семян).

3. Болгарский и острый перец пропустите вместе с чесноком через мясорубку. Можно измельчить массу в блендере. Добавьте соль, сахар, уксус, кориандр и молотую паприку.