мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Мука / Тыквенный хлеб с гречневой мукой

Тыквенный хлеб с гречневой мукой



Приготовил:  
23.10.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом хлеба. Мне он понравился в первую очередь своим полезным составом: тыквенное пюре, цельнозерновая мука, гречневая. Хотите попробовать?

Описание приготовления:

Сейчас я подробно расскажу и покажу, как приготовить тыквенный хлеб с гречневой мукой. Основа этого хлеба — цельозерновая мука, с небольшим добавлением гречневой, а также тыквенное пюре. Если у вас есть тыквенной масло, это будет просто замечательно, хлеб приобретет еще более яркий вкус и цвет. Он будет не только очень вкусным и полезным, но и интересным на вид! Следуйте моей пошаговой инструкции, и у вас все получится!


Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука гречневая — 75 Грамм
  • Мука  — 300 Грамм (цельнозерновая)
  • Сухие дрожжи — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Тыквенное масло — 1 Ст. ложка (или подсолнечное )
  • Тыквенное пюре — 150 Грамм
  • Яичный желток — 1 Штука (для смазывания)
  • Вода — 150 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить "Тыквенный хлеб с гречневой мукой"

Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Приступим!
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 2
В теплой воде растворите дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы убедится, что они к работе готовы.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 3
Соедините оба вида муки, добавьте растительное масло, соль.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 4
Влейте воду с дрожжами и замесите тесто. Тесто лучше всего замешивать комбайном или миксером (не менее 10 минут). Оно плотное и тугое.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 5
Заверните его в пленку или целлофановый пакет и отправьте в холодильник на 24 часа.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 6
Приготовьте тыквенное пюре из запеченной тыквы. Тесто достаньте из холодильника, дайте ему нагреться и отдохнуть в тепле минимум 30-40 минут. После чего соедините его с тыквенным пюре. Вымешивайте своей техникой не менее 10 минут. Если нужно, добавьте чуточку муки.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 7
Сформируйте хлеб. Положите его в смазанную форму. Я пеку в чугунной сковороде, это удобно и не пригорает.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 8
Ножом сделайте разрезы, в центр поставьте и немного вдавите тыквенный хвостик. Смажьте хлеб желтком и отправьте в горячую духовку.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 9
Выпекайте тыквенный хлеб минут 40-45, температура — 220-220 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
Тыквенный хлеб с гречневой мукой - фото шаг 10
Остудите хлеб на решетке, после порежьте, как нравится. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тыквенный хлеб с гречневой мукой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Настасья 12.07.2018 18:00 «Ответить

Как мне нравится этот хлеб!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
салаты мясные рецепты

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
лук порей что приготовить