Тыквенный хлеб с гречневой мукой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом хлеба. Мне он понравился в первую очередь своим полезным составом: тыквенное пюре, цельнозерновая мука, гречневая. Хотите попробовать?
Описание приготовления:
Сейчас я подробно расскажу и покажу, как приготовить тыквенный хлеб с гречневой мукой. Основа этого хлеба — цельозерновая мука, с небольшим добавлением гречневой, а также тыквенное пюре. Если у вас есть тыквенной масло, это будет просто замечательно, хлеб приобретет еще более яркий вкус и цвет. Он будет не только очень вкусным и полезным, но и интересным на вид! Следуйте моей пошаговой инструкции, и у вас все получится!Состав / Ингредиенты:
- Мука гречневая 75 Грамм
- Мука 300 Грамм (цельнозерновая)
- Сухие дрожжи 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Тыквенное масло 1 Ст. ложка (или подсолнечное )
- Тыквенное пюре 150 Грамм
- Яичный желток 1 Штука (для смазывания)
- Вода 150 Миллилитров
Количество порций
1
Как приготовить "Тыквенный хлеб с гречневой мукой"
Подготовьте продукты. Приступим!
В теплой воде растворите дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы убедится, что они к работе готовы.
Соедините оба вида муки, добавьте растительное масло, соль.
Влейте воду с дрожжами и замесите тесто. Тесто лучше всего замешивать комбайном или миксером (не менее 10 минут). Оно плотное и тугое.
Заверните его в пленку или целлофановый пакет и отправьте в холодильник на 24 часа.
Приготовьте тыквенное пюре из запеченной тыквы. Тесто достаньте из холодильника, дайте ему нагреться и отдохнуть в тепле минимум 30-40 минут. После чего соедините его с тыквенным пюре. Вымешивайте своей техникой не менее 10 минут. Если нужно, добавьте чуточку муки.
Сформируйте хлеб. Положите его в смазанную форму. Я пеку в чугунной сковороде, это удобно и не пригорает.
Ножом сделайте разрезы, в центр поставьте и немного вдавите тыквенный хвостик. Смажьте хлеб желтком и отправьте в горячую духовку.
Выпекайте тыквенный хлеб минут 40-45, температура — 220-220 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
Остудите хлеб на решетке, после порежьте, как нравится. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тыквенный хлеб с гречневой мукой
4.7
12
Рекомендуем рецепты:
Лагманная лапша
Пирог с маком без дрожжей
Манты с джусаем
Тесто для пирожков
Салат из тыквы на зиму
Лагманная лапша
Пирог с маком без дрожжей
Манты с джусаем
Тесто для пирожков
Салат из тыквы на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Злата 
13.02.2019 09:05
Испекла! Моя оценка - текстура получилась плотная, нежный на вкус и очень ароматный 
хлебушек практически диетический, со сливочным сыром вкусно)
Медведева
25.08.2018 13:20
С детства обожаю домашний хлеб! Получился очень вкусный, в меру влажный хлебушек и самое главное полезный! Забираю рецептик в кулинарную тетрадь, теперь это один из моих любимых рецептов 
Мила
18.08.2018 10:00
Спасибо большое за рецепт. Хлебушек изумительный, ароматный и очень-очень вкусный!!!!
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов