Ореховый пирог по-гречески
Тыквенно-ореховый пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому продолжаем готовить из тыквы! Рекомендую попробовать испечь тыквенно-ореховый пирог - мороки с ним мало, ингредиенты простые, а получается очень ничего.
Описание приготовления:
Сезон урожая тыквы во всю продолжается, и потому я продолжаю делиться с вами самыми различными способами приготовления этого замечательного овоща.Среди тыквенных пирогов мой фаворит - это тыквенно-ореховый пирог, который просто волшебно сочетается с чаем и кофе. Выглядит не слишком эффектно и празднично, поэтому лучше готовить его, так сказать, для внутреннего использования.
Если есть какие-то вопросы по рецепту - с удовольствием отвечу и помогу. Желаю удачи в приготовлении! :)
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 300 грамм
- Фундук 90 грамм
- Яйца 4 штуки
- Морская соль 1/4 ч. ложки
- Сахарная пудра с ванилью 50 грамм
- Разрыхлитель теста 5 грамм
- Миндаль 90 грамм
- Сахарный песок 150 грамм
- Лайм 1 штука
- Лайм 1 штука
- Мука пшеничная 150 грамм
- Сливочное масло 10 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Тыквенно-ореховый пирог"
Тыкву очищаем от семян и кожуры, оставляем только мякоть. Мякоть натираем на крупной терке.
Орехи (у меня - фундук) измельчаем в блендере.
Желтки перетираем вместе с сахаром.
Смешиваем тертую тыкву, взбитые желтки, цедру лайма, сок лайма (2 ст.л.) молотые орехи. Перемешиваем.
В другой емкости взбиваем белки с солью, постепенно добавляя сахарную пудру, до крепкой пены.
В тыквенную смесь просеиваем муку и разрыхлитель.
Аккуратными движениями перемешиваем тыквенную смесь со взбитыми белками. Получившееся тесто равномерно распределяем по форме для выпекания (я на фото добавляла еще и цукаты, но это не обязательно).
Выпекаем примерно 45 минут при 180 градусах. Готово!
Оценить рецепт Тыквенно-ореховый пирог
4.5
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов