Творожные пончики "Персики"

Sigma002

01.02.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пончики из творога могут быть как десерт, а могут послужить в качестве полдника или завтрака. Предлагаю обратить внимание на простой рецепт пончиков, которые по внешнему виду называют "Персики".

Описание приготовления:

Готовые творожные пончики "Персики" по размеру должны быть в пределах размера настоящего фрукта. Поэтому заготовки из теста следует делать весом 50-70 грамм. Во время обжаривания пончики увеличиваются в объеме. Заранее позаботьтесь о просторной жаровне. Также немаловажно заметить, что необходимо поддерживать умеренный огонь. Это влияет на готовность творожных пончиков. Если вы сомневаетесь в готовности, возьмите длинную, деревянную шпажку и проткните пончик. Шпажка должна выйти абсолютно сухой, без мокрого теста. Учитывая нюансы и следуя рецептуре, творожные пончики "Персики" вас порадуют своим вкусом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Творог 9% 500 грамм
Мука пшеничная 150-170 грамм
Сахар 100 грамм
Соль 1 щепотка
Сода 2/3 ч. ложки
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка (без горки)
Растительное масло 400 мл (для обжаривания пончиков)
Ванилин По вкусу
Манка 3 ст. ложки (с горкой, для обваливания пончиков)

Количество порций 3

Калорийность

432 ккал

Калорийность

6 г

Белки

37 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожные пончики "Персики""

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 2

В чаше взбейте вилкой яйца, сахар и ванилин.

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 3

Творог перетрите через сито или мясорубку. Добавьте к яичной массе. Перемешайте.

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 4

Добавьте муку, разрыхлитель для теста, соду.

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 5

Замесите мягкое и податливое тесто. Оно слегка должно липнуть к рукам. Округлите его, прикройте полотенцем и оставьте на столе на 30 минут.

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 6

По истечении времени, тесто поделите на кусочки весом 50-70 грамм. Округлите их. Обваляйте в манке.

Творожные пончики "Персики" - фото шаг 7

В жаровне или кастрюле разогрейте растительное масло. Убавьте огонь до умеренного. Опустите подготовленные пончики. Обжаривайте, переворачивая, в течение 7-10 минут.