Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Творожные оладьи

Творожные оладьи

Приготовил : Kristinka

22.08.2011
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления творожных оладий с корицей, грецкими орехами и сушеной смородиной.

Описание приготовления:

Нежные творожные оладьи хорошо подавать с кленовым сиропом, медом или обычным йогуртом.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Молотая корица 1/2 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Молоко 1 Ст. ложка
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Яичный желток 2 Штуки
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Яичный белок 2 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

315 ккал

Калорийность

4 г

Белки

29 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожные оладьи"

1. Мелко нарезать грецкие орехи, если вы используете их. Слегка смазать сковороду с антипригарным покрытием сливочным маслом или сбрызнуть маслом в спрее и нагреть на среднем огне. Разогреть духовку до 95 градусов, если вы не планируете подавать оладьи горячими сразу со сковороды. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль вместе в большой миске. В отдельной миске взбить молоко, творог, сливочное масло, яичные желтки и ванильный экстракт.

2. Залить творожную массу в сухие ингредиенты и слегка взбить их вместе до однородности. Добавить грецкие орехи и/или смородину, если вы используете их. В миске взбить 2 белка и добавить их в тесто. Тесто будет плотным.

3. Ложкой выложить в сковороду тесто, формируя круглые оладьи и используя 1/3 стакана теста для каждой. Жарить, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут сухими. Перевернуть на другую сторону и жарить до светло-коричневого цвета.