Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Творожная запеканка "Чизкейк"

Творожная запеканка "Чизкейк"

20.09.2023
Время приготовления: 3 ч.

Предлагаю приготовить на завтрак или перекус нежную запеканку очень напоминающую чизкейк. Делается она намного проще, ведь не нужно готовить отдельно основу и творожную массу. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Творожная запеканка при выпечке очень сильно поднимается, но потом опустится и это нормально. Она готова, когда серединка перестанет дрожать, но не передержите, она станет суховатой. Шоколадную крошку от печенья можно заменить любым измельченным печеньем, в творожный слой можно добавить орешки или сухофрукты.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Творог 500 грамм (не зернистый, жирный)
Манка 50 грамм
Яйцо 4 штуки
Ванильный сахар 15 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 150 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)
Крошка из печенья 50 грамм (шоколадная)

Количество порций 5

Калорийность

194 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожная запеканка "Чизкейк""

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки "Чизкейк".

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 2

Молоко доведите до кипения, мешая, всыпьте манку и, перемешивая, сварите густую кашу. Снимите ее с огня и остудите.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 3

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки выложите в миску и всыпьте сахар. Разотрите все венчиком до однородной массы.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 4

Добавьте в желтки творог, ванильный сахар и щепотку соли. Все хорошо перемешайте.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 5

Остывшую манную кашу выложите в творожную массу и все хорошо взбейте до однородной массы без комочков.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 6

Яичные белки взбейте в пышную, устойчивую пену. Добавьте белки в творожную основу и очень аккуратно, сверху вниз, перемешайте до однородности.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 7

Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите творожную основу, разровняйте.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 8

Сверху посыпьте будущий чизкейк крошкой и немного прижмите рукой, не утопляя его совсем.

Творожная запеканка "Чизкейк" - фото шаг 9

Форму с запеканкой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, до готовности. Готовую запеканку полностью остудите и подавайте к столу.