Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Творожная запеканка без манки

Творожная запеканка без манки

Приготовил: Вика Василенко

26.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите!

Описание приготовления:

Украсьте готовую запеканку сезонными фруктами, ягодами или полейте сгущенкой или фруктовым джемом. Нежная и мягкая текстура запеканки никого не оставит равнодушным. Приготовьте творожную запеканку без манки и поделитесь своим впечатлением в комментариях!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Творог — 500 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Кефир — 5 Ст. ложек
Крахмал — 3 Ст. ложки
Ванильный сахар — 8 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Творожная запеканка без манки"

Творожная запеканка без манки - фото шаг 1

Подготовьте все нужные продукты, отмерьте все одинаковыми столовыми ложками. Приступим!

Творожная запеканка без манки - фото шаг 2

Отделите белки от желтков. Белки отставьте пока, а желтки смешайте с творогом, сахаром и ванильным сахаром, кефиром.

Творожная запеканка без манки - фото шаг 3

Добавьте крахмал, очень тщательно перемешайте, чтобы крахмал равномерно распределился и не образовал комков.

Творожная запеканка без манки - фото шаг 4

Отдельно взбейте белки яиц в крепкую пену, добавьте их в творожную массу. Перемешайте аккуратно.

Творожная запеканка без манки - фото шаг 5

Смажьте кастрюлю мультиварки любым кондитерским жиром или маслом сливочным, рафинированным, маргарином. Перелейте в неё творожную массу и установите кастрюлю в мультиварку. Выберите режим "Выпечка", время — 45 минут. Старт!

Творожная запеканка без манки - фото шаг 6

Запеканка готова. На самом деле она приятного желтого цвета, просто так получается на фото из-за голубой лампы дневного света. Остудите запеканку в форме, а после осторожно переложите на тарелочку. Приятного аппетита!