Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь / Тушенная картошка с мясом в скороварке

Тушенная картошка с мясом в скороварке

Приготовил : Антон Сорока

27.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.

Описание приготовления:

Приготовление в скороварке значительно сокращает весь процесс, однако, будьте внимательны и после окончания приготовления не спешите убирать крышку, а дождитесь, чтобы спало давление. Мясо и овощи будут нежными и хорошо протушенными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

Говядина — 1,2 Килограмма
Соль, перец — По вкусу
Мука — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Красное вино — 150 Миллилитров
Бульон — 3 Стакана
Морковь — 3 Штуки
Пастернак — 3 Штуки
Сельдерей — 3 Штуки
Картошка — 700 Грамм
Тимьян — 3 Штуки (веточки)
Петрушка — 1 Пучок

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Тушенная картошка с мясом в скороварке"

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 1

1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 2

2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 3

3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 4

4. Выложите блюдо в тарелку и украсьте петрушкой, подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушенная картошка с мясом в скороварке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
Печень баранья в сметане
Домашняя колбаса в пакете
Котлеты
Свинина, тушеная с капустой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: