Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Тушенная картошка с мясом в скороварке

Тушенная картошка с мясом в скороварке

27.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.

Описание приготовления:

Приготовление в скороварке значительно сокращает весь процесс, однако, будьте внимательны и после окончания приготовления не спешите убирать крышку, а дождитесь, чтобы спало давление. Мясо и овощи будут нежными и хорошо протушенными.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1,2 кг
Соль, перец По вкусу
Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 ст. ложки
Красное вино 150 мл
Бульон 3 стакана
Морковь 3 штуки
Пастернак 3 штуки
Сельдерей 3 штуки
Картошка 700 грамм
Тимьян 3 штуки (веточки)
Петрушка 1 пучок

Количество порций 6

Как приготовить "Тушенная картошка с мясом в скороварке"

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 1

1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 2

2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.

Тушенная картошка с мясом в скороварке - фото шаг 3

3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.