Смешайте в пиале фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь, зеленый лук, сахар, крахмал, поджаренные нарезанные грибы и вбейте три яйца.
Фаршем начините лаваш, формируя трубочки-пирожки. Обмакните во взбитые 2 яйца.
В горячем растительном масле обжарьте рулеты до готовности фарша.
Готовые рулеты доставайте ситом, во избежании ожога маслом.
Отличная закуска подойдет как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита!