Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой / Тропические блинчики

Тропические блинчики

30.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Если вы ищете новые варианты приготовления блинчиков, тогда вам обязательно нужно узнать, как приготовить тропические блинчики — очень нежные и красивые, на кокосовом молоке и с апельсиновым соусом!

Описание приготовления:

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются действительно очень тропическими благодаря кокосовому маслу и апельсиновому соусу. По желанию вы можете приготовить такой соус и из ананасового сока, получится тоже очень вкусно. Рекомендую вам брать фермерские сливки, так как после взбивания они получаются очень густыми и пышными. Соус вы можете загустить чуть больше, добавив еще разведенного в воде крахмала.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Мука 1/2 стакана
Кокосовое молоко 1/2 стакана
Вода 1/4 стакана
Растопленное сливочное масло 1-2 ст. ложек
Сахар 2,5 ст. ложки (0,5 ст. ложки в тесто, 2 ст. ложки в соус)
Соль 1 щепотка
Сливки 30% 1/2 стакана (от 33%)
Апельсиновый сок 1/2 стакана
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
Апельсиновая цедра 1 щепотка
Кокосовая стружка 3-4 ч. ложек

Количество порций 5

Как приготовить "Тропические блинчики"

1. Приготовьте тесто для блинчиков: яйца слегка взбейте венчиком, добавьте сахар, кокосовое молоко, воду, охлажденное растопленное сливочное масло. Просейте муку с солью и хорошо перемешайте.

2. Приготовьте апельсиновый соус: апельсиновый сок смешайте с апельсиновой цедрой, кукурузным крахмалом и сахаром. Хорошо перемешайте, доведите смесь до кипения и прокипятите в течение нескольких минут на среднем огне.

3. Блины обжарьте на смазанной растительным маслом сковороде с обеих сторон (они не станут золотистыми из-за кокосового молока). Сливки взбейте с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой до пышной массы.