Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Марокканские блинчики

Марокканские блинчики

Приготовил : Bestpovar

06.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хотите попробовать экзотическое блюдо, не выходя из собственной кухни? Никаких особенных ингредиентов не потребуется – всё есть у любой хозяйки, а вот блинчики получатся не простые, а марокканские.

Описание приготовления:

Пористые и нежные блинчики готовьте так: сначала смешайте все ингредиенты для теста, кроме воды. Её сначала подогрейте, затем влейте тонкой струйкой, постоянно помешивая. Оставьте тесто на 45 минут. Затем, не перемешивая, приступайте к жарке. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Когда верхняя часть блина перестанет прилипать к руке – он готов. Перед началом жарки растопите сливочное масло с медом и смазывайте этой смесью каждый блинчик с двух сторон. Сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Мёд

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 300 Грамм
Крупа манная 100 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Яичный желток 2 Штуки
Вода 650 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Разрыхлитель теста 0,5 Чайных ложки
Сухие дрожжи 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 1 Чайная ложка (в тесто + на сковороду)
Мед 7 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка

Количество порций 10

Калорийность

222 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Марокканские блинчики "

Смешайте муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель и дрожжи.

Добавьте в смесь яичные желтки и растительное масло.

Немного подогрейте воду и влейте в тесто постоянно помешивая.

Затем оставьте тесто на 45 минут, чтобы оно подошло.

Перед началом жарки блинов растопите в отдельной посуде сливочное масло и мед.

Готовое тесто не перемешивайте. Выливайте часть теста в центр сковороды, не распределяя его по поверхности. Жарьте только с одной стороны на среднем огне, чтобы они не зажарились. Важно сохранить белый красивый цвет. Определяйте готовность прикосновением к верхней части блина – когда она перестанет липнуть – можно снимать.