Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Треска запеченная в пергаменте

Треска запеченная в пергаменте

Приготовил : Лорик Трюм

17.01.2021
Время приготовления: 40 мин

Вкусная и нежная рыбка запеченная в пергаменте практически диетический вариант. Она намного полезнее, чем жаренная и намного вкуснее, чем отварная. Так что берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Таким способом можно приготовить любое рыбное филе. В пергамент вместе с рыбой можно положить овощи. И тогда вам не придется думать о гарнире к треске.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Треска 400 Грамм (филе)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Сок лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

160 ккал

Калорийность

1 г

Белки

25 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Треска запеченная в пергаменте"

Треска запеченная в пергаменте - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трески запеченной в пергаменте.

Треска запеченная в пергаменте - фото шаг 2

В миске смешайте тертый чеснок, соль, перец и лимонный сок. Добавьте растительное масло и все хорошо перемешайте.

Треска запеченная в пергаменте - фото шаг 3

Расстелите пергамент и смажьте его масляной смесью. Выложите один кусок трески. Смажьте верх хорошенько масляной массой, рядом выложите по веточке розмарина. Длиной розмарин примерно 1-2 сантиметра.

Треска запеченная в пергаменте - фото шаг 4

Тщательно упакуйте филе в пергамент, чтобы не было дырочек. Иначе рыбный сок вытечет, и треска пригорит.

Треска запеченная в пергаменте - фото шаг 5

Выложите конвертики из пергамента на противень в один слой.

Треска запеченная в пергаменте - фото шаг 6

Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, в зависимости от толщины кусочков рыбы. Достаньте противень из духовки и подавайте рыбу сразу прямо в пергаменте.