Торт "Сладкоежка"

Отзывы (4)

Natali

14.09.2019
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Торт для настоящих сладкоежек. Как правило, для этого торта готовят песочные коржи и крем на основе сгущенного молока и масла. Предлагаю попробовать новый вариант крема, смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Торт очень удобно собирать в форме. Можно использовать силиконовую или разъемную форму. Перед приготовлением торта нужно замерять размер дна и выбрать тарелку такого же размера, чтобы по ней обрезать контур коржа. Если такой тарелки нет, можно вырезать из бумаги или картона круг и обрезать тесто по этому кругу.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Песочное тесто / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сахар 80 грамм
Масло сливочное 120 грамм
Сметана 200-250 мл (1 ст. ложка - в тесто, остальное - в крем)
Ванильная настойка 2 ст. ложки
Мука пшеничная 400 грамм
Сода гашенная 1 ч. ложка
Творог 500 грамм
Сгущенное молоко 1 банка

Количество порций 12

Как приготовить "Торт "Сладкоежка""

Подготовим ингредиенты для торта.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем мягкое сливочное масло и ванильную настойку (можно коньяк или ягодную настойку).

Кладем ложку сметаны и перемешиваем до однородной консистенции.

Порциями добавляем муку, кладем гашенную уксусом соду и замешиваем тесто.

Готовое тесто оставляем на 15 минут. Затем, разделяем на 6 частей.

На бумаге для выпечки раскатываем кусочек теста. Толщина около миллиметра. Обрезаем по форме. Вместе с бумагой для выпечки перекладываем на противень.

Запекаем коржи при температуре 190-200 градусов, в течение 5-7 минут.

Готовим крем. Соединяем творог и сгущенку. Добавляем немного сметаны и перемалываем блендером. Далее, смотрим по консистенции, добавляем или сметану или творог, вновь перемешиваем блендером.