Торт шоколадно-арахисовый

Оксана Горшкова

25.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень простой рецепт невероятно вкусного торта! Шоколадно-арахисовый вкус напоминает всем известный батончик «Сникерс». Готовится торт очень быстро, но лучше дать ему время на пропитку.

Описание приготовления:

Торт получается невероятно вкусным и нежным! Воздушные, мягкие шоколадные коржи и нежный сливочный крем с ореховым вкусом... Для крема используйте несладкую арахисовую пасту – у нее более яркий вкус. Если возьмете пасту с рубленными орехами или кокосовой стружкой, вкус будет еще более ярким и интересным. Попробуйте!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки (Корж)
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Мука пшеничная высший сорт 1 стакан (250 мл объемом)
Какао-порошок 3-4 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Сода 1 ч. ложка (под нож)
Уксус бальзамический 1 ст. ложка
Молоко 150 мл
Масло сливочное 50 грамм (Крем)
Сливочный сыр 200 грамм (сладкий мягкий)
Карамель 3 ст. ложки
Паста арахисовая 3 ст. ложки (несладкая)
Шоколад молочный 80 грамм (Глазурь)
Масло сливочное 30 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Торт шоколадно-арахисовый"

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в глубокой миске просеянную с какао муку, сахар, соль и соду.

Влейте масло и молоко, вбейте яйца. Включите миксер на среднюю скорость и хорошо перемешайте все составляющие. Добавьте в тесто ложку уксуса – вкуснее будет с бальзамическим – и еще раз проработайте миксером.

Разлейте тесто по двум формам диаметром 18-20 см. Выпекайте минут 15 – до сухой лучинки. Не пересушите коржи!

Остудите коржи на решетке. Они получаются очень нежными и не сухими. В дополнительной пропитке не нуждаются.

Для крема взбейте сливочный сыр с размягченным маслом, арахисовой пастой и молочной карамелью до однородности. Разрежьте оба коржа пополам и смажьте каждый пласт кремом. Верхний корж не смазывайте.

Для глазури растопите плитку молочного шоколада, поломав ее на мелкие кусочки и добавив сливочное масло. Удобно растапливать шоколад в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд, перемешивая каждый раз. Полейте торт глазурью, украсьте и уберите в холодильник хотя бы на пару часов.