Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Самолет"

Торт "Самолет"

Приготовил : Антон Сорока

14.11.2016
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Домашняя выпечка, да и еще и в интересной форме обязательно порадует вас и ваших близких. Читаем пошаговую инструкцию с фотографиями, как приготовить торт «Самолет». Получается красиво и вкусно.

Описание приготовления:

Основой торта являются бисквитные коржи, которые можно купить в магазине, но можно также испечь его самостоятельно, из них вырезаем нужные фигурки для самолета. Такой торт отлично подойдет по случаю дня Рождения или к 23 февраля. Это не только вкусный десерт, но и отличный подарок. Приступаем!

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Творог 250 Грамм
Мука 10 Ст. ложек
Яйцо 8 Штук
Сливки 0,5 Литра
Желатин 10 Грамм
Сахарный песок 350 Грамм
Сахарная пудра 5 Ст. ложек
Белки 2 Штуки
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Мастика По вкусу
Джем абрикосовый По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

255 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Самолет""

1. Яйца взбиваю с 300 граммами сахара до пышной пены, всыпаю разрыхлитель и просеянную заранее муку. Готовое бисквитное тесто разделяю на 2 части, каждую заливаю на противень, выпекаю поочередно при температуре 180 градусов около 20-30 минут.

2. Из картона или бумаги делаю необходимые детали для самолета, прикладываю каждую на бисквитные коржи и аккуратно вырезаю их по форме.

3. В сотейнике подогреваю джем с добавлением небольшого количества воды, сразу же пропитываю все детали самолета.

4. Для крема в миску вливаю охлажденные сливки (не менее 35% жирности), к ним всыпаю сахарную пудру и миксером взбиваю до образования крепких верхов. В отдельной миске смешиваю желатин с небольшим количеством воды, размешиваю и вливаю к сливкам, туда же всыпаю творог и тщательно перемешиваю. Собираю детали самолета, промазываю их между собой полученным кремом.

5. Использую уже готовую мастику, разминаю ее руками и раскатываю тонко, аккуратно обтягиваю торт и обрезаю оставшиеся кусочки.

6. Охлажденные белки взбиваю до белой и пышной массы с 50 граммами сахарного песка, полученную массу выкладываю в кондитерский мешок (или пакетик с прорезанной дырочкой), прорисовываю украшения. Готовый торт настаиваю несколько часов — и можно дегустировать.

Оценить рецепт Торт "Самолет"