В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт с желе и ягодами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этом рецепте я расскажу, как приготовить торт с желе и ягодами — легкий, воздушный десерт на основе бисквитного коржа, с творожной начинкой. Его можно запросто подать на любой праздничный стол!
Описание приготовления:
Для приготовления этого торта я использовала вишню. Совсем не обязательно добавлять в начинку свежие ягоды. Вполне для этого подойдут и замороженные. Главное — дать им время разморозиться, а потом обязательно слить лишнюю жидкость.Состав / Ингредиенты:
- Вишня 500 грамм
- Творог 400 грамм
- Мука 40 грамм
- Сметана 400 грамм
- Яйца 2 грамма
- Желатин 10 грамм
- Какао 20 грамм
- Сахар 60 грамм (в корж)
- Сахар 120 грамм (в крем)
- Сахар 100 грамм (для желе)
- Ванилин 0,5 ч. ложки (в корж)
- Ванилин 0,5 ч. ложки (в крем)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Кипяток 200 мл
- Вишневое желе 50 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Торт с желе и ягодами"
Первым делом в глубокой миске смешиваем муку с разрыхлителем теста. Затем всыпаем в массу какао-порошок. Перемешиваем ложкой.
Затем взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно долго, чуть больше пяти минут, чтобы получилась белая масса. Добавляем ванилин, взбиваем еще минуту.
Всыпаем потихоньку мучную массу в яичную. Осторожно перемешиваем. Выкладываем на дно формы для запекания. Формочка обязательно должна быть выстелена пергаментной бумагой.
Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180 градусах. Время готовки: от 25 минут до получаса. Проверяем готовность спичкой. Бисквит остужаем.
Смешиваем в кастрюльке кипяток с половиной стакана сахара. Этим сиропом заливаем вишню.
Замачиваем желатин в половине стакана воды. Затем разогреваем желатин, чтобы крупинки полностью растворились. В отдельной посуде взбиваем сметану с творогом и сахаром. Туда же вливаем остывший желатин, взбиваем смесь еще немного.
Выкладываем бисквит в форму. Поливаем его обильно вишневым сиропом.
Затем заливаем бисквит творожной массой и ставим его застывать в холодильнике.
Когда масса из желатина и творога застынет, выкладываем на нее ягоды ровным слоем. Разводим вишневое желе по инструкции, заливаем им ягодный слой.
Отправляем тортик в холодильник на четыре часа. Вынимаем его из формы и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт с желе и ягодами
4.4
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов