1
Финики залейте горячей водой на 10 минут. Воду слейте.
2
В большой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Сделайте посредине углубление.
3
Размягченные финики, молоко, яйца, масло и банан смешайте в блендере до однородной массы. Влейте ее в муку, хорошо размешайте.
4
Отправьте полученное тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте 35 минут при температуре 200 градусов.
5
Когда корж будет готов, остудите его и разрежьте по горизонтали.
6
Для приготовления глазури смешайте миксером йогурт, кленовый сироп, кокосовую муку и экстракт ванили.
7
Сформируйте торт: корж - глазурь - корж - глазурь. Охладите. Украсьте по желанию, в зависимости от предпочтений ребенка.