мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Детский торт своими руками



Приготовил:  
25.07.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Детский праздник без яркого и вкусного торта — это и не праздник даже, согласны? Если вы хотите приготовить детский торт собственноручно, для этого не надо быть великим кондитером. Убедитесь сами!

Описание приготовления:

Не доверяете магазинным тортам, а впереди вас ждет детский праздник, который невозможен без торта? Не беда, в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить детский торт своими руками. Для детей важно в первую очередь, как оформлен торт, а уже во вторую — его вкус. Я думаю, что такое оформление торта понравится и деткам, и хозяйке. А вкус у него будет замечательным, поверьте. Торт получается большим, весом около 2 кг, но на моих праздниках от него не оставалось ни кусочка.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 4-5 Стаканов (4-4,5 - в тесто)
  • Масло сливочное — 100 Грамм (или маргарин)
  • Мед — 3 Ст. ложки
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сахар — 2 Стакана (1 - в тесто, 1 - для крема)
  • Сода — 3 Чайных ложки (без горки)
  • Сметана — 500 Грамм
  • Сливки 33% — 450-500 Грамм
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Орехи — 0,5 Стакана (любые)

Количество порций: 1

Как приготовить "Детский торт своими руками"

Детский торт своими руками - фото шаг 1
На водяной бане растопим мед и сливочное масло.
Детский торт своими руками - фото шаг 2
А тем временем измельчим орехи. Лучше всего выложить их в пакет и хорошо пройтись скалкой, а затем дополнительно порубить ножом.
Детский торт своими руками - фото шаг 3
Мед у меня гречишный, поэтому темный. Добавляем к медово-масляной смеси яйца, сахар и соду. Перемешиваем.
Детский торт своими руками - фото шаг 4
И ставим опять на водяную баню. Все время помешиваем смесь, она начнет пениться. Держим на бане минут 7-8.
Детский торт своими руками - фото шаг 5
Добавляем орехи и 2 стакана муки. Размешиваем.
Детский торт своими руками - фото шаг 6
И отправляем на водяную баню еще минут на 5. Помешиваем!!!
Детский торт своими руками - фото шаг 7
Снимаем миску с тестом с бани. Добавляем еще 2 стакана муки и размешиваем сначала ложкой, так как смесь у нас горячая.
Детский торт своими руками - фото шаг 8
А затем руками вымешиваем мягкое и гладкое тесто. Может понадобиться еще мука, тесто не должно прилипать к рукам. Но подсыпайте муку маленькими порциями, иначе потом будет трудно раскатать тесто.
Детский торт своими руками - фото шаг 9
Делим тесто на 15-16 частей.
Детский торт своими руками - фото шаг 10
И раскатываем тонкие коржи диаметром 25-26 см.
Детский торт своими руками - фото шаг 11
Я раскатываю сразу все коржи, а тем временем включаю духовку на 200 градусов, пусть греется вместе с противнями.
Детский торт своими руками - фото шаг 12
Слегка посыпаем горячий противень мукой и выкладываем корж. Я пеку сразу на двух, процесс получается очень быстрым.
Детский торт своими руками - фото шаг 13
Горячие коржи сразу же обрезаем по контуру тарелки или крышки от кастрюли подходящего размера.
Детский торт своими руками - фото шаг 14
Вот какие красивые коржи для торта получились.
Детский торт своими руками - фото шаг 15
Для крема смешаем сливки, сметану, сахар (ванильный и обычный) и лимонный сок. Взбиваем миксером до загустения.
Детский торт своими руками - фото шаг 16
И перемазываем все коржи.
Детский торт своими руками - фото шаг 17
Смажем кремом и верх, и бока торта. Можно поставить в холодильник для пропитки часов на 6-8. А затем приступим к оформлению.
Детский торт своими руками - фото шаг 18
А оформлять будем легко. Все дети обожают шоколадные вафельки (я использую "Kit Kat", а также драже "M&M's"), не так ли? Разламываем вафельки и оформляем с их помощью бока торта.
Детский торт своими руками - фото шаг 19
Верхушку посыпаем крошками от обрезков коржей, а затем высыпаем яркие драже.
Детский торт своими руками - фото шаг 20
Обвязываем торт красивой ленточкой — и можно подавать! Я думаю, что ваши дети обрадуются такому десерту.

Оценить рецепт Детский торт своими руками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
салат с рисовой лапшой

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
салат грибной