Торт на день рождения девочке 15 лет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Взрослой девочке на день рождения нужно готовить изысканный и красивый торт, например, творожно-вишневый чизкейк на основе песочного теста. Десерт получается очень насыщенным, сладким и праздничным.
Описание приготовления:
Приготовим торт на день рождения девочке 15 лет в домашних условиях. Из песочного теста формируем корж в разъемной форме. Смешиваем вишню с сахаром, сметаной и творогом, добавляем желатин. Заливаем полученную массу на корж и ставим торт в холодильник на 5 часов для застывания. Вишневый сок смешиваем с сахаром и желатином, выливаем на торт и ждем пока застынет. Сразу же украшаем вишнями и заливаем остатками желе. Снова ставим торт холодильник, через 2-3 часа торт будет готов!Состав / Ингредиенты:
- Печенье рассыпчатое 200 грамм
- Масло сливочное 125 грамм
- Творог 350 грамм
- Сметана 300 грамм
- Вишня 500 грамм
- Сахар 300 грамм
- Желатин 45 грамм
- Сок вишневый 1,5 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Торт на день рождения девочке 15 лет"
Растираем печенье в крошку. Масло сливочное растапливаем и кладем к печенью, перемешиваем.
Кладем тесто в разъемную форму (21см). Утрамбовываем тесто на дно и делаем бортики.
Перетрите творог через сито.
Вишни промываем и очищаем от косточек. 250 грамм вишен смешиваем с сахаром в блендере.
Полученное пюре смешиваем со сметаной и творогом. Тщательно перемешиваем миксером.
Желатин (30 г) разводим в 100 мл воды. Нагреваем на водяной бане.
Добавляем желатин в вишнево-творожную массу. Взбиваем миксером.
Полученную массу выливаем на корж. Ставим торт в холодильник на 5-6 часов для застывания.
Вишневый сок смешайте с 100 грамм сахара, заливаем полученной смесью желатин, который остался. Затем растворяем на водяной бане и сразу же вливаем на творожный корж. Получается слой диаметром 0,3-0,4 см, который должен моментально застыть, так как корж холодный.
Сверху кладем оставшуюся вишню и заливаем остатками желе. Ставим торт в холодильник еще на 2 часа.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт на день рождения девочке 15 лет
4.4
19
Похожие рецепты:
Детский торт для девочки
Медовый открытый торт "Цифра"
Торт на день рождения девочке 9 лет
Радужный торт
Детский торт на День рождения
Торт "Карамельная девочка"
Торт ребенку на День Рождения
Торт "Шоколадная девочка"
Детский торт своими руками
Шоколадный слоеный торт
Торт из конфет на день рождения мальчику
Ангельский торт
Комментарии :
Натка
08.04.2017 04:55
Тортик красивый. В процессе трудностей не было. НО!вот последний момент,с заливанием сока сверху-это уже трудновато. Т.е горячий разбавленный желатин начинал растворять творожную массу и вовсе он сразу не застыл. Поставила в холодильник,а желе так и не получилось. Обидно. Если уж и писать рецепт, то тогда до конца указывать все моменты-может надо было подождать пока желе не набухнет и потом его растворять на водяной бане и т.д. Я делала первый раз такой десерт и многое не знала,и жалко очень,потратить столько времени,чтобы в конце получилось Фе!
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ