Торт на день рождения девочке 13 лет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сперва была мысль заказать торт, но потом было принято решение готовить его самостоятельно. Клубничный бисквитный торт с творожным суфле и глазурью получился очень мягким, красивым и вкусным!
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить торт на день рождения девочке 13 лет в домашних условиях. Процесс приготовления десерта достаточно трудоемкий, тем не менее результат превосходит все ожидания. Торт получается невероятно красивым, многослойным, а главное - нравится ребенку! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 Штуки
- Капучино 100 Грамм
- Мука 80 Грамм
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Желатин 1,5 Ст. ложки
- Сахар 0,5 Стакана
- Клубника 150 Грамм (+ 300 граммов для оформления торта)
- Сметана 200 Грамм
- Творог 500 Грамм
- Шоколад черный 100 Грамм
- Сливки 50 Миллилитров
- Мята 1 По вкусу (для оформления торта)
Количество порций
7
Как приготовить "Торт на день рождения девочке 13 лет"
Сперва желатин залейте одним стаканом холодной кипяченой воды.
Теперь в отдельной мисочке взбиваем яйца.
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Соединяем яйца со смесью муки и капучино. Перемешиваем до однородности.
Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит в духовке 20 минут, температура — 190 градусов.
Тем временем соедините в чаше блендера: сметану, творог и сахар. Перемешиваем все до однородности.
Клубнику (150 граммов) промываем, очищаем от хвостиков и нарезаем четвертинками. Добавляем ягоды к творожно-сметанной массе, также нужно добавить желатин, "распущенный" на водяной бане. Перемешиваем.
Остывший бисквит нужно вновь поместить в разъемную форму. Подкладываем под него пергамент таким образом, чтобы края бумаги отделяли бисквит от разъемной формы. Оставшуюся клубнику разрезаем пополам и выкладываем по кругу, прижимая к стенкам формы (как на фото).
Сверху аккуратно выкладываем творожную массу и разравниваем ее по поверхности. Главное, чтобы не повредилась клубника. Ставим торт в холодильник.
На водяной бане растопите шоколад, соедините его с теплыми сливками.
Через 15-20 минут, когда творожный слой застынет, покрываем глазурью верхушку торта. Ставим в холодильник еще на 2 часа.
Через 2 часа аккуратно убираем разъемную форму и пергамент. Украшаем тортик свежей клубникой и мятой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт на день рождения девочке 13 лет
4.9
8
Рекомендуем рецепты:
Брауни со сливочным сыром
Творожный Пай "Слезы Ангела"
Малиновый нектар
Сметанный заварной крем
Оладьи на воде пышные
Брауни со сливочным сыром
Творожный Пай "Слезы Ангела"
Малиновый нектар
Сметанный заварной крем
Оладьи на воде пышные
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов