Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торт на день рождения девочке 13 лет

Торт на день рождения девочке 13 лет

14.12.2015
Время приготовления: 3 ч.

Сперва была мысль заказать торт, но потом было принято решение готовить его самостоятельно. Клубничный бисквитный торт с творожным суфле и глазурью получился очень мягким, красивым и вкусным!

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить торт на день рождения девочке 13 лет в домашних условиях. Процесс приготовления десерта достаточно трудоемкий, тем не менее результат превосходит все ожидания. Торт получается невероятно красивым, многослойным, а главное - нравится ребенку! Удачи!

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Капучино 100 грамм
Мука 80 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Желатин 1,5 ст. ложки
Сахар 0,5 стакана
Клубника 150 грамм (+ 300 граммов для оформления торта)
Сметана 200 грамм
Творог 500 грамм
Шоколад черный 100 грамм
Сливки 50 мл
Мята 1 по вкусу (для оформления торта)

Количество порций 7

Как приготовить "Торт на день рождения девочке 13 лет"

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 1

Сперва желатин залейте одним стаканом холодной кипяченой воды.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 2

Теперь в отдельной мисочке взбиваем яйца.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 3

Муку просеиваем с разрыхлителем.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 4

Соединяем яйца со смесью муки и капучино. Перемешиваем до однородности.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 5

Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит в духовке 20 минут, температура — 190 градусов.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 6

Тем временем соедините в чаше блендера: сметану, творог и сахар. Перемешиваем все до однородности.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 7

Клубнику (150 граммов) промываем, очищаем от хвостиков и нарезаем четвертинками. Добавляем ягоды к творожно-сметанной массе, также нужно добавить желатин, "распущенный" на водяной бане. Перемешиваем.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 8

Остывший бисквит нужно вновь поместить в разъемную форму. Подкладываем под него пергамент таким образом, чтобы края бумаги отделяли бисквит от разъемной формы. Оставшуюся клубнику разрезаем пополам и выкладываем по кругу, прижимая к стенкам формы (как на фото).