Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Торт на день рождения девочке 13 лет

Торт на день рождения девочке 13 лет

Приготовил: Алексей Марчук

14.12.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сперва была мысль заказать торт, но потом было принято решение готовить его самостоятельно. Клубничный бисквитный торт с творожным суфле и глазурью получился очень мягким, красивым и вкусным!

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить торт на день рождения девочке 13 лет в домашних условиях. Процесс приготовления десерта достаточно трудоемкий, тем не менее результат превосходит все ожидания. Торт получается невероятно красивым, многослойным, а главное - нравится ребенку! Удачи!

Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки
Капучино — 100 Грамм
Мука — 80 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Желатин — 1,5 Ст. ложки
Сахар — 0,5 Стакана
Клубника — 150 Грамм (+ 300 граммов для оформления торта)
Сметана — 200 Грамм
Творог — 500 Грамм
Шоколад черный — 100 Грамм
Сливки — 50 Миллилитров
Мята — 1 По вкусу (для оформления торта)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Торт на день рождения девочке 13 лет"

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 1

Сперва желатин залейте одним стаканом холодной кипяченой воды.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 2

Теперь в отдельной мисочке взбиваем яйца.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 3

Муку просеиваем с разрыхлителем.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 4

Соединяем яйца со смесью муки и капучино. Перемешиваем до однородности.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 5

Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит в духовке 20 минут, температура — 190 градусов.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 6

Тем временем соедините в чаше блендера: сметану, творог и сахар. Перемешиваем все до однородности.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 7

Клубнику (150 граммов) промываем, очищаем от хвостиков и нарезаем четвертинками. Добавляем ягоды к творожно-сметанной массе, также нужно добавить желатин, "распущенный" на водяной бане. Перемешиваем.

Торт на день рождения девочке 13 лет - фото шаг 8

Остывший бисквит нужно вновь поместить в разъемную форму. Подкладываем под него пергамент таким образом, чтобы края бумаги отделяли бисквит от разъемной формы. Оставшуюся клубнику разрезаем пополам и выкладываем по кругу, прижимая к стенкам формы (как на фото).