Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Манго-маракуйя"

Торт "Манго-маракуйя"

24.12.2016
Время приготовления: 8 ч.

Торт "Манго-маракуйя" создан для тех, кто уже попробовал все стандартные торты типа "Наполеона" или "Медовика" и хочет попробовать что-то новенькое и необычное. Этот чизкейк станет украшением стола.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить торт "Манго-маракуйя", то прочтите этот рецепт. В нем описано, как сделать вкусный и экзотический десерт на основе творога и фруктов. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Фрукты / Манго / Молочные продукты / Сыр / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Творог 300 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Яйца 4 штуки
Сливки жирные 250 мл
Сахар 100 грамм
Кукурузный крахмал 40 грамм
Сыр "Филадельфия" 400 грамм
Печенье "Крекер" 200 грамм
Пюре манго 150 грамм
Маракуя 50 грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Торт "Манго-маракуйя""

Готовое печенье измельчите в крошку. Это можно сделать при помощи блендера, скалки или просто руками. Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой печенья.

Возьмите разводную форму подходящего размера и выложите в нее крошку печенья со сливочным маслом. Плотно утрамбуйте руками. Сделайте небольшие бортики. Выпекайте корж в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

В стеклянную чашу с высокими бортиками выложите сыр "Филадельфия" и творог. Добавьте к нему половину всего кукурузного крахмала, всыпьте сахар и влейте жирные сливки. Взбейте венчиком до однородной массы. Отдельно венчиком взбейте яйца и введите их в сырно-сливочную массу.

Пюре манго и маракуйи добавьте в сотейник. К ним положите остатки кукурузного крахмала. Варите на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не загустеет. Разделите ее на две части. Одну из них добавьте к сырной основе торта.

Выкладывайте начинку как в торте "Зебра" ложкой по очереди, чтоб получился красивый узор в виде кружочков. Выпекать торт следует два часа при температуре сто градусов. Затем еще пять часов выдержать в холодильнике — и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Торт "Манго-маракуйя"