Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Манго-маракуйя"

Торт "Манго-маракуйя"

Приготовил : Яна Горностаева

23.12.2016
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Торт "Манго-маракуйя" создан для тех, кто уже попробовал все стандартные торты типа "Наполеона" или "Медовика" и хочет попробовать что-то новенькое и необычное. Этот чизкейк станет украшением стола.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить торт "Манго-маракуйя", то прочтите этот рецепт. В нем описано, как сделать вкусный и экзотический десерт на основе творога и фруктов. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Фрукты / Манго / Молочные продукты / Сыр / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Печенье "Крекер" 200 Грамм
Масло сливочное 200 Грамм
Сыр "Филадельфия" 400 Грамм
Сливки жирные 250 Миллилитров
Творог 300 Грамм
Яйца 4 Штуки
Сахар 100 Грамм
Кукурузный крахмал 40 Грамм
Пюре манго 150 Грамм
Маракуя 50 Грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Торт "Манго-маракуйя""

Готовое печенье измельчите в крошку. Это можно сделать при помощи блендера, скалки или просто руками. Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой печенья.

Возьмите разводную форму подходящего размера и выложите в нее крошку печенья со сливочным маслом. Плотно утрамбуйте руками. Сделайте небольшие бортики. Выпекайте корж в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

В стеклянную чашу с высокими бортиками выложите сыр "Филадельфия" и творог. Добавьте к нему половину всего кукурузного крахмала, всыпьте сахар и влейте жирные сливки. Взбейте венчиком до однородной массы. Отдельно венчиком взбейте яйца и введите их в сырно-сливочную массу.

Пюре манго и маракуйи добавьте в сотейник. К ним положите остатки кукурузного крахмала. Варите на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не загустеет. Разделите ее на две части. Одну из них добавьте к сырной основе торта.

Выкладывайте начинку как в торте "Зебра" ложкой по очереди, чтоб получился красивый узор в виде кружочков. Выпекать торт следует два часа при температуре сто градусов. Затем еще пять часов выдержать в холодильнике — и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Торт "Манго-маракуйя"