Торт из венских вафель

Отзывы (2)

AlenaPrika

08.10.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Замечательный десерт из венских вафель можно подать не только на завтрак, но и в полдник, для небольшого круга друзей в праздники. Главное — пропитать вафли перед сборкой торта сиропом или джемом.

Описание приготовления:

Яркий и вкусный торт из венских вафель готовится очень просто при наличии миксера и вафельницы. Вам даже не нужно включать духовку! Торт понравится всем без исключения, ну а ваша задача — украсить его по своему вкусу и подать к столу с горячими напитками.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 100 грамм
Масло растительное 60 мл
Соль 2-3 щепоток
Сахар 200 грамм (100 грамм — в крем, 100 грамм — в тесто)
Разрыхлитель 0,25 ч. ложки
Сметана 500 мл (любой жирности)
Загуститель для сливок 1 штука (пакетик)
Кумкват 5 штук (для украшения)
Мята свежая 2-3 штук (стебля, для украшения)
Цедра лимона 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

378 ккал

Калорийность

4 г

Белки

27 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт из венских вафель"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость или в чашу блендера, всыпьте туда же сахарный песок и соль. Взбейте все примерно 3-5 минут до увеличения и побеления массы.

Влейте качественное растительное масло без запаха и вмешайте его в яичную массу.

Всыпьте просеянную пшеничную муку и с помощью силиконовой лопатки вмешайте ее в тесто вместе с разрыхлителем.

Тщательно прогрейте вафельницу, смазав ее панели растительным маслом. Выложите 1,5 ст.л. теста на панель и закройте вафельницу, испеките десерт примерно 2-3 минуты до румяности.

Горячие вафли выложите на тарелку и дайте им полностью остыть.

В чашу кухонного комбайна выложите сметану любой жирности, лимонную цедру, всыпьте сахарный песок и загуститель для сливок.

Взбейте все примерно 3-5 минут до получения крема.

С помощью кулинарного шприца нанесите крем на вафли, аккуратно распределяя его по поверхности выпечки. Если торт сразу же будете подавать к столу, то каждый слой вафель пропитайте сиропом перед выкладкой крема на него.