Сезонные рецепты:
Детский торт для девочки
Торт для принцессы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня вы узнаете, как готовится торт для принцессы. Впервые этот рецепт был опубликован в "Кулинарной книге принцесс" в 1930 г. Автор отметил, что именно этот торт приглянулся всем принцессам.
Описание приготовления:
Для этого тортика нам понадобится бисквит. Готовые коржи можно купить в магазине, а можно испечь самостоятельно дома. Я решила потрудиться на славу. Результат порадовал меня и моих близких! Буду печь такой десерт ещё!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 60 грамм
- Картофельный крахмал 60 грамм
- Сахар 150 грамм
- Яйца куриные 5 штук (4 - в тесто, 1 - в крем)
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Молоко 300 мл
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки (в крем)
- Лимонная цедра 1 щепотка
- Варенье ежевичное 100 грамм
- Мастика 300 грамм (желтая (салатовая), немного розовой (красной))
- Масло сливочное 70 грамм
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Торт для принцессы"
Начинаем с бисквита. Взбиваем в белую пену яйца с сахаром. Всыпаем порциями муку, картофельный крахмал и разрыхлитель теста.
Тщательно взбитую массу выливаем в форму. Выпекаем при температуре 175 градусов. Время — 25-30 минут. Остывший корж делим на три части.
Теперь приступим к крему. Разогреваем молоко. В другой посуде взбиваем яйцо и кукурузный крахмал. Вливаем эту массу в молоко, досыпаем щепотку цедры, помешиваем без перерывов. Как только загустеет, снимаем с плиты и даем остыть.
Пропитываем первый корж вареньем. Сверху промазываем кремом. Далее коржи мажем только кремом. Верхушку промазываем маслом, взбитым с сахарной пудрой.
Мастику раскатываем, вырезаем из пласта круг, который по диаметру будет больше, чем наш торт. Накрываем тортик. Сверху украшаем сахарной пудрой и розочкой, выполненной из мастики розового или красного цвета. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт для принцессы
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов