Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Торт "Девичий"

Торт "Девичий"

Приготовил : Арина Вольская

05.02.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Вкусный домашний торт, рецептура проверена временем. Пышный бисквит, пропитанный кремом с кислинкой, очень хорош к чашечке чая или кофе. Готовится торт очень легко и всегда получается отлично.

Описание приготовления:

Вкусный и довольно быстрый в приготовлении тортик. По этому рецепту наверняка пекли его еще наши мамы. В последнее время этот рецепт незаслуженно подзабыт, а зря. Торт получается всегда! Коржи получаются сочными, пропитанными кремом с легкой кислинкой. Украсить торт можно по-разному, в зависимости от значимости события, к которому вы испекли торт. Можно залить растопленным шоколадом и украсить дольками фруктов, можно обсыпать измельченными грецкими орехами. Рассказываю, как приготовить торт "Девичий". Убедитесь, что это действительно легко и просто.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана
Яйцо 3 Штуки
Сахар 1,5 Стакана (1 стакан - в тесто, 0,5 - для крема)
Сгущенное молоко 200 Грамм (пол жестяной банки)
Майонез 200 Грамм (можно заменить на сметану)
Сода 1 Чайная ложка (без верха)
Какао 2 Чайных ложки
Сметана 1 Стакан
Лимон 1 Штука (небольшой)

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Девичий""

Слегка взбить яйца с сахаром, добавить майонез или сметану, сгущенку. Все хорошо перемешать. Добавить муку, смешанную с содой.

Отделить одну треть теста, добавить в него какао. Я обычно пеку из 2/3 теста один высокий корж, а затем в оставшееся тесто добавляю какао. Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.

Лимон окунуть в кипяток на пару минут, затем нарезать на дольки, извлечь косточки. Мякоть вместе с кожурой измельчить блендером.

Взбить сметану с сахаром, а затем добавить в крем измельченный лимон и перемешать.

Срезать тонко верхушку у коржей - она нам пригодится для того, чтобы посыпать бока торта. Промазываем кремом сначала белый корж.

Затем выкладываем корж с какао, промазываем и его кремом. Ну, и верх - оставшийся корж и крем. Измельчаем обрезки коржей и обсыпаем боковые стороны торта. Украшаем торт свежими ягодами или тертым шоколадом. Пропитывается торт за несколько часов.

Оценить рецепт Торт "Девичий"