Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Топинамбур на зиму

Топинамбур на зиму

Приготовил : Лорик Трюм

13.11.2024
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Разнообразить ваш стол в зимнее время помогают заготовки, которые осенью делают многие хозяйки. Сегодня предлагаю рецепт заготовки вкусного, но редкого на нашем столе овоща. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Топинамбур получается похожим на маринованную капусту, только более плотный. Он отлично подойдет для приготовления салатов или как любые разносолы. Открывать банки с топинамбуром лучше через две недели, когда овощ приготовиться. Заготовленный таким способом топинамбур нужно хранить в холодном, темном месте, лучше всего в погребе и не более одного года.

Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Топинамбур 300 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Ст. ложки
Уксус 9% 40 Миллилитров
Вода 500 Миллилитров
Морковь 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Смесь перцев горошком 12 Штук

Количество порций 1

Калорийность

32 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Топинамбур на зиму"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления топинамбура на зиму. Морковь и топинамбур тщательно вымойте жесткой щеткой от земли. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте любым удобным способом, крышки прокипятите.