мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Тонкая основа для пиццы

Тонкая основа для пиццы



Приготовил:  
23.02.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень люблю пиццу, только вот не во всех пиццериях ее готовят правильно. Люблю экспериментировать с начинками и тестом (его толщиной и вкусом). Расскажу, как приготовить тонкую основу для пиццы.

Описание приготовления:

При приготовлении пиццы важно соблюдать баланс начинки и теста, к тому же это влияет на ее вкус и внешний вид. Чаще всего готовлю именно тонкую пиццу, чтобы тесто не забивало вкус основных ингредиентов, тем более, что такая и готовится быстрее.


Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Вода — 3/4 Стакана
  • Сахарный песок  — 0,5 Чайных ложки
  • Дрожжи — 2 Чайных ложки
  • Мука — 2 Стакана
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 12

Как приготовить "Тонкая основа для пиццы"

Тонкая основа для пиццы - фото шаг 1
1. Воду подогреваю, затем всыпаю сахарный песок и дрожжи, перемешиваю и оставляю на 5 минут до образования пены.
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 2
2. В миску просеиваю 1 стакан пшеничной муки, добавляю соль и перемешиваю.
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 3
3. Жидкие составляющие вливаю в миску с мукой, затем перемешиваю.
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 4
4. Постепенно добавляю оставшуюся муку и вымешиваю тесто.
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 5
5. Получается вот такое эластичное и мягкое тесто для пиццы, оставляю его минимум на 5 минут, а лучше на 30.
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 6
6. Разделяю тесто на 2 равные части, каждую скатываю в ком и сплющиваю в лепешку (если для хранения, то заворачиваю в пленку и отправляю в морозильную камеру).
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 7
7. Скалкой раскатываю тесто очень тонко, примерно, 2-3 миллиметра.
Тонкая основа для пиццы - фото шаг 8
8. Выкладываю на тесто соус и начинку, затем выпекаю в разогретом духовом шкафу и горячей подаю к столу. Пицца получается тонкой и хрустящей.

Оценить рецепт Тонкая основа для пиццы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Тонкая основа для пиццы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
трубочки с кремом

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
пирог простой рецепт