Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп по-индийски

Томатный суп по-индийски

Приготовил : Ира Cамохина

27.04.2018
Время приготовления: 20 мин

Этот суп отличается выраженным чесночным ароматом и сладковатым привкусом. Хорошо сочетается с обжаренным сыром или сухариками. Смотрите, как приготовить томатный суп по-индийски.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт индийского томатного супа. Надеюсь, вам понравится такое блюдо, и вы с радостью будете наслаждаться новым оригинальным блюдом на обед. Там предпочитают есть здоровую еду с минимум компонентов, весь вкус индийской кухни заключается в специях, которых настоящие адепты этой кухни никогда не жалеют. Готовится он легко, рекомендую!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Помидор 2 Штуки
Кокосовое масло 2 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Чили 2 Штуки
Кориандр 1 Чайная ложка
Тмин 1/2 Чайных ложки
Душистый перец 1 Чайная ложка
Карри 1/2 Чайных ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Лук зеленый 1 Пучок
Горчица 1/2 Чайных ложки
Лук-шалот 1/2 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

88 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный суп по-индийски"

1. Нарежьте помидоры, зеленый лук и лук-шалот, чили и чеснок.

2. С помощью ступки измельчите семена кориандра, душистый перец, семена тмина и карри. Обжарьте смесь специй в кокосовом масле.

3. Налейте воду, кипятите ее в течение 10 минут под закрытой крышкой. После чего процедите воду и приправы через сито.

4. Налейте на сковороду чайную ложку воды со специй и добавьте горчицу. Дайте воде немного выкипеть. Обжарьте в этом соусе измельченный лук-шалот, чеснок и чили.