Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Хек / Томатная похлебка с рыбой и картофелем

Томатная похлебка с рыбой и картофелем

Приготовил: Дарья Вакулова

02.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю для разнообразия первых блюд из рыбы рецепт, как приготовить томатную похлебку с рыбой и картофелем. У вас получится сытное горячее из бюджетного набора продуктов.

Описание приготовления:

Для томатной похлебки из рыбы можно взять филе любой доступной для вас белой рыбы: хек, пикша, треска и т.п. Если готовите ее в летнее время, используйте свежие помидоры. Жесткую кожицу томатов можно легко снять. Для этого сделайте на верхушке помидоров крестообразный надрез, залейте их кипятком, ополосните в ледяной воде и снимите кожицу. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Хек
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Хек — 400 Грамм (филе белой рыбы)
Томаты — 500 Грамм (в собственном соку)
Картофель — 2 Штуки
Имбирь — 1 Часть (3 см корня)
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Паприка острая — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Томатная похлебка с рыбой и картофелем"

Томатная похлебка с рыбой и картофелем - фото шаг 1

Тушки рыбы разморозьте при комнатной температуре.

Томатная похлебка с рыбой и картофелем - фото шаг 2

Картофель помойте, очистите и нарежьте ломтиками 0,5 см толщиной. Отварите в пароварке в течение 10 минут.

Томатная похлебка с рыбой и картофелем - фото шаг 3

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте имзмельченный имбирь до появления аромата. Томаты очистите от кожицы и разомните. Влейте вместе с соком в сковороду и тушите в течение 3 минут. Добавьте воды (примерно 300 мл), соль, паприку. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне в течение 5 минут.