Томатная паста с чесноком на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю упрощенный рецепт томатной пасты, которую можно заготовить на зиму. По вкусу она ничем не уступает классической версии, но возиться придется по времени меньше.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатную пасту с чесноком на зиму. Помидоры выбирайте мясистые, целые, без повреждений и мятых боков. От этого сильно зависит вкус готовой томатной пасты. Лимонную кислоту добавляйте по желанию. Для особого аромата мы добавим чеснок. Томатная паста с чесноком идеально подойдет для спагетти, супов или овощных рагу.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 Килограмма
- Чеснок 50 Грамм
- Лимонная кислота 1/3 Чайных ложки
Количество порций
6
Калорийность
122 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Томатная паста с чесноком на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, обсушите и порежьте на ломтики среднего размера.
Измельчите помидоры через мясорубку или в блендере. Получившуюся массу перелейте в кастрюлю с толстым дном. На среднем огне доведите до кипения и варите до мягкости примерно 25-30 минут.
Откиньте помидорную массу на мелкое сито. Вниз сразу стечет прозрачная жидкость, ее можно слить. Затем перетрите помидоры через сито от шкурок и семян. Таким образом вам не придется долго уваривать томатную пасту.
Чеснок мелко измельчите.
Переложите перетертые помидоры в кастрюлю, добавьте чеснок и и лимонную кислоту. Варите 30-40 минут на средне-низком огне, пока не выпарится вся лишняя жидкость. Периодически помешивайте смесь.
Пока томатная паста еще горячая, разложите ее по чистым стерилизованным баночкам и герметично закройте крышками.
Томатная паста с чесноком на зиму готова.
Оценить рецепт Томатная паста с чесноком на зиму
4.5,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Сливочный суп с лососем
Заливной пирог с капустой и грибами
Корейский суп
Тыква с апельсином и корицей
Икра из запеченных баклажанов и перца
Сливочный суп с лососем
Заливной пирог с капустой и грибами
Корейский суп
Тыква с апельсином и корицей
Икра из запеченных баклажанов и перца
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов