Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирожки / Тесто на сметане

Тесто на сметане

Отзывы (6)

Приготовил : Арина Вольская

24.10.2016
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое в приготовлении тесто, с которым очень удобно работать. Оно отлично лепится, а пирожки из него можно хоть выпекать, хоть жарить. Если вы начинающий кулинар, начинайте работать с этим тестом.

Описание приготовления:

Если вы еще учитесь и только начинаете готовить, я советую вам начать именно с этого теста. Оно получается всегда! Тесто на сметане универсальное, из него можно приготовить пирожки со сладкой или с соленой начинкой. Пирожки из этого теста одинаково вкусны как испеченные в духовке, так и жареные на сковороде. А рецепт приготовления теста на сметане очень простой и он перед вами.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана

Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сметана 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 2 Стакана (может понадобится чуть больше)
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 1-1,5 Ст. ложки (для сладких пирожков - 2-3)
Растительное масло 4 Ст. ложки
Разрыхлитель для теста 10 Грамм

Количество порций 20

Как приготовить "Тесто на сметане"

Выкладываем сметану в миску. Сметана может быть любой жирности, но чем жирнее, тем вкуснее будет тесто.

Добавляем к сметане соль, сахар, яйцо, разрыхлитель и растительное масло.

И размешиваем все это в однородную массу.

А теперь начинаем подсыпать муку. Количество зависит от качества муки и от того, насколько жидкая у вас сметана.

Когда тесто уже стало густым и его тяжело мешать в миске, выкладываем на стол присыпанный мукой и продолжаем вымешивать.

Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Из этого теста можно делать пирожки сразу, а можно оставить тесто минут на 20-30 в холодильнике, это пойдет тесту на пользу.

Оценить рецепт Тесто на сметане

4.5 137

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тесто на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кекс на сметане в хлебопечке
Сырные лепёшки на завтрак
Салат со свеклой, сыром и яйцами
Гренки с молоком и яйцами
"Российский" сыр в домашних условиях

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Блины на сметане без молока

Пирог на сметане без яиц

Сметанник классический рецепт

Корж для "Наполеона"

Оладьи на молоке и сметане

Вкусный пирог на сметане

Торт на сковороде со сметаной

Шарлотка со сметаной

Подборки рецептов:

Куриная печень в сметане24

Тефтели в сметанном соусе9

Картошка в сметане21

Салаты со сметаной18

Грибы в сметане23

Выпечка на сметане392

Торт сметанный101

Сметанный крем51

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Галина 02.09.2023 11:55

Спасибо за рецепт! Тесто нежное, легко замешивается, легко лепится, вкусное. Получилось, что я впервые пробовала выпечку в аэрогриле, не имея противня, на дне корзины. Низ не пропекся, я остудила, перевернула и снова стала печь. Даже после этого получилось нежно и вкусно.

Лика Степанова

21.07.2020 19:41

А мне наоборот очень понравилась пицца на этом тесте.Муж впервые съел вместе с бортиком. Спасибо огромное. Тесто нежное и мягкое (впервые не резиновое, именно в пицце). Кому нужно мягкая-в самый раз. На тонко раскатаное тесто выпекала 15 мин на 180 градусов

Tanya13

13.01.2019 15:57

Приготовила. Хочу заметить, что это песочное тесто и больше подходит для сладких пирогов. Я сделала пиццу и пирог с творогом. Для пирога с творогом тесто отличное! Для пиццы - не очень подходит. Спасибо за рецепт! тесто мне понравилось.