мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто на блины на кефире



Приготовил:  
19.09.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня вы узнаете, как приготовить тесто на блины на кефире. Это дело нехитрое, но тоже есть свои тонкости. Блинчики получаются мягкие и воздушные.

Описание приготовления:

Блинное тесто готовить достаточно просто. Но для любого дела нужна сноровка. Опыт нужен везде. Если у вас его нет, либо мало, тогда внимательно читайте мой рецепт! На самом деле, я планировала делать тесто только на кефире. Но подошли друзья, пришлось делать больше. Дома оказалась минералка. Добавила ее вместе с дополнительной порцией муки.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Яйца — 3 Штуки
  • Кефир — 1 Литр
  • Вода/минералка — 1 Литр
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Сахар — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15

Как приготовить "Тесто на блины на кефире"

Тесто на блины на кефире - фото шаг 1
Выливаем в глубокую миску кефир. Разбиваем яйца. Взбиваем все вилкой, венчиком или миксером. Досыпаем сахар и соль.
Тесто на блины на кефире - фото шаг 2
Просеиваем муку прямо в миску с кефиром и яйцами. В горку муки кладем чайную ложку соды. Все тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
Тесто на блины на кефире - фото шаг 3
Наливаем в тесто около литра минеральной воды с газом. Блины на такой воде получаются особенно воздушными. Можно использовать только кефир, либо сыворотку. Подойдет и обычная вода. В конце вливаю растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковородке и были более эластичны.
Тесто на блины на кефире - фото шаг 4
Разогреваю сковородку. Как правило, я делаю блины на 2-х, а то и 3-х сковородках. Так получается гораздо быстрее. На раскаленную сковородку выливаю половник блинного теста. Обжариваю блины с обеих сторон.

Оценить рецепт Тесто на блины на кефире:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Тесто на блины на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Суровый 27.05.2017 10:23 «Ответить

Подтверждаю слова Лизы, не рецепт а недоразумени. Яиц надо в 2 раза больше и муки в 1,5 раза больше!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лиза 19.02.2017 13:46 «Ответить

Тесто получается жидкое, блины рвутся. Злая как собака, столько продуктов на это г***о извела.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
турецькі блюда

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
рецепт отварной куриной грудки