Тесто на блины на кефире



Приготовил :  
19.09.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня вы узнаете, как приготовить тесто на блины на кефире. Это дело нехитрое, но тоже есть свои тонкости. Блинчики получаются мягкие и воздушные.

Описание приготовления:

Блинное тесто готовить достаточно просто. Но для любого дела нужна сноровка. Опыт нужен везде. Если у вас его нет, либо мало, тогда внимательно читайте мой рецепт! На самом деле, я планировала делать тесто только на кефире. Но подошли друзья, пришлось делать больше. Дома оказалась минералка. Добавила ее вместе с дополнительной порцией муки.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Кефир  — 1 Литр
  • Вода/минералка  — 1 Литр
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15

Как приготовить "Тесто на блины на кефире"

Тесто на блины на кефире - фото шаг 1
Выливаем в глубокую миску кефир. Разбиваем яйца. Взбиваем все вилкой, венчиком или миксером. Досыпаем сахар и соль.
Тесто на блины на кефире - фото шаг 2
Просеиваем муку прямо в миску с кефиром и яйцами. В горку муки кладем чайную ложку соды. Все тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
Тесто на блины на кефире - фото шаг 3
Наливаем в тесто около литра минеральной воды с газом. Блины на такой воде получаются особенно воздушными. Можно использовать только кефир, либо сыворотку. Подойдет и обычная вода. В конце вливаю растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковородке и были более эластичны.
Тесто на блины на кефире - фото шаг 4
Разогреваю сковородку. Как правило, я делаю блины на 2-х, а то и 3-х сковородках. Так получается гораздо быстрее. На раскаленную сковородку выливаю половник блинного теста. Обжариваю блины с обеих сторон.

Оценить рецепт Тесто на блины на кефире:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Тесто на блины на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Кыстыбый (рецепт теста)
"Кыстыбый" (рецепт теста)
Простой рецепт блинов на кефире
Простой рецепт блинов на кефире
Сырные вафли (ПП завтрак)
Сырные вафли (ПП завтрак)
Оладьи на кефире классические
Оладьи на кефире классические
Песочное тесто на кефире
Песочное тесто на кефире
Пирог на кефире с начинкой
Пирог на кефире с начинкой

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Суровый 27.05.2017 10:23 «Ответить

Подтверждаю слова Лизы, не рецепт а недоразумени. Яиц надо в 2 раза больше и муки в 1,5 раза больше!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лиза 19.02.2017 13:46 «Ответить

Тесто получается жидкое, блины рвутся. Злая как собака, столько продуктов на это г***о извела.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
турецькі блюда

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
рецепт отварной куриной грудки