Главная / Каталог рецептов / Тесто / Тесто для чебуреков хрустящее

Тесто для чебуреков хрустящее

14.08.2014
Время приготовления: 45 мин

Тесто для чебуреков, приготовленное по этому рецепту получается хрустящее и вкусное. Его можно раскатывать очень тонко, не боясь, что порвется.

Описание приготовления:

Тесто для чебуреков каждая хозяйка готовит по своему, годами проверенному рецепту. У меня несколько рецептов приготовления теста для чебуреков. Хочу поделиться с вами одним из них - рецептом приготовления теста для чебуреков хрустящего. Приготовленное по этому рецепту, тесто будет очень хрустящим. Раскатывайте его для чебуреков тонко- тонко, и не бойтесь - не порвется. Зато потом ваши чебуреки не будут похожи на покупные, в которых больше теста , чем начинки. Хотя, чебуреки из такого теста, мои дети просят сделать потолще. Итак, рассказываю простой рецепт приготовления теста для чебуреков хрустящего.

Основной ингредиент: Тесто

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Яйца 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 1,3 стакана
Водка 1-2 ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Тесто для чебуреков хрустящее"

Тесто для чебуреков хрустящее - фото шаг 1

Наливаем воду в кастрюльку, насыпаем соль и наливаем растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Тесто для чебуреков хрустящее - фото шаг 2

Как только вода закипела, снимаем ее с огня. Засыпаем в горячую воду 0,5 стакана муки и хорошо размешиваем, чтобы не было комков.

Тесто для чебуреков хрустящее - фото шаг 3

Заваренное тесто должно остыть. В теплое, но не горячее тесто наливаем водку и вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.

Тесто для чебуреков хрустящее - фото шаг 4

Теперь небольшими порциями подсыпаем оставшуюся муку и замешиваем гладкое и пластичное тесто. Оставляем готовое тесто отдохнуть минут на 20-30. Накройте его миской или заверните в пищевую пленку.

Оценить рецепт Тесто для чебуреков хрустящее