Салат из свеклы, тыквы и авокадо
Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яркий и сытный салат из запеченной тыквы и свеклы станет легким ужином или дополнит обед. Кроме того, это отличный гарнир к утке или баранине.
Описание приготовления:
Теплые салаты хорошо усваиваются организмом, насыщая его клетчаткой и полезными веществами. Если вы хотите получать по максимуму витаминов от овощей, то берите рецептик на вооружение.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 штука (среднего размера)
- Тыква 250 грамм (примерно поровну с тыковой)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Фета 100 грамм (или брынза, козий или адыгейский сыр)
- Руккола 1/2 пучка
- Тимьян 1 щепотка
- Розмарин 1 щепотка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Мед 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
123 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой."
Свеклу промойте и хорошо обсушите. Заверните в фольгу и запеките в духовке или сварите на пару. Остудите и очистите.
Тыкву очистите, нарежьте кубиками среднего размера и уложите в керамическую форму. Сбрызните немного оливковым маслом и посыпьте тимьяном и розмарином. Чеснок очистите, крупно нарежьте и добавьте к тыкве.
Запекайте при 200 градусах до мягкости тыквы. Выньте из духовки и слегка остудите.
Свеклу нарежьте кубиками немного мельче тыквы и выложите к тыкве.
Добавьте кубики сыра, посыпьте тыквенными семечками и свежемолотым перцем.
Хорошо смешайте бальзамический уксус с медом и оливковым маслом до однородности и заправьте салат.
Украсьте рукколой и подавайте теплым.
Оценить рецепт Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов