Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.

Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.

03.06.2018
Время приготовления: 40 мин

Яркий и сытный салат из запеченной тыквы и свеклы станет легким ужином или дополнит обед. Кроме того, это отличный гарнир к утке или баранине.

Описание приготовления:

Теплые салаты хорошо усваиваются организмом, насыщая его клетчаткой и полезными веществами. Если вы хотите получать по максимуму витаминов от овощей, то берите рецептик на вооружение.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Мёд / Тыквенные семечки / Зелень / Семечки / Руккола / Фета

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 штука (среднего размера)
Тыква 250 грамм (примерно поровну с тыковой)
Чеснок 2-3 зубчиков
Мед 1 ч. ложка
Тимьян 1 щепотка
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Розмарин 1 щепотка
Руккола 1/2 пучка
Фета 100 грамм (или брынза, козий или адыгейский сыр)
Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой."

Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 1

Свеклу промойте и хорошо обсушите. Заверните в фольгу и запеките в духовке или сварите на пару. Остудите и очистите.

Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой. - фото шаг 2

Тыкву очистите, нарежьте кубиками среднего размера и уложите в керамическую форму. Сбрызните немного оливковым маслом и посыпьте тимьяном и розмарином. Чеснок очистите, крупно нарежьте и добавьте к тыкве.