Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат с морковью и горошком

Теплый салат с морковью и горошком

Приготовил : Катерина

18.06.2024
Время приготовления: 15 мин

Предлагаю рецепт салата из пряной моркови со шпинатом и молодым зеленым горошком. Он подается теплым и может заменить легкий гарнир.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить теплый салат с морковью и горошком. Шпинат можно заменить на салатный микс, рукколу или кейл, а вместо свежего горошка использовать заморозку. Овощи в салате остаются чуть хрустящим, а шпинат добавляет нежности и сочности. Получается очень вкусное сочетание!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Морковь

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 35 Грамм
Морковь 1 Штука
Зеленый горошек 100 Грамм (свежий)
Масло оливковое 1.5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сироп топинабмура 1 Чайная ложка
Сухие итальянские травы 1/2 Чайных ложки
Сухой чеснок 1/3 Чайных ложки
Имбирь молотый 1/4 Чайных ложки (сухой)
Кунжут 1/2 Чайных ложки (жареный)

Количество порций 1

Калорийность

45 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Теплый салат с морковью и горошком"

Теплый салат с морковью и горошком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Теплый салат с морковью и горошком - фото шаг 2

Очистите горох от стручков.

Теплый салат с морковью и горошком - фото шаг 3

Шпинат помойте и обсушите, переложите в глубокую миску.

Теплый салат с морковью и горошком - фото шаг 4

Морковь помойте, очистите от кожуры и порежьте ломтиками толщиной примерно 1 см. Я использую для нарезки фигурный нож.

Теплый салат с морковью и горошком - фото шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите ломтики моркови. Добавьте сироп топинамбура, соль, черный молотый перец и все специи. Жарьте на среднем огне до полуготовности моркови. Она должна подрумяниться, но остаться хрустящей.