Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тартинки с авокадо и печенью трески

Тартинки с авокадо и печенью трески

Приготовил : Юлия Мальченко

03.10.2017
Время приготовления: 30 мин

Дословно "тартинки" — это тонкий ломоть хлеба с начинкой сверху, преимущественно с маслом. Мы масло заменили творогом, смешали его с пюре из авокадо и добавили печень трески. Отличная закуска!

Описание приготовления:

Необычная закуска в виде тартинок с авокадо и печенью трески готовится очень быстро (за 20 минут). Вместо хлеба можно взять ржаные хлебцы, но тартинки в оригинальном значении представляют собой именно небольшие тонкие ломтики хлеба. Я взяла ржаной хлеб, он идеально сочетается с нашей начинкой.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 1 Штук
Черный хлеб 1 Штука
Нежирный творог 150 Грамм
Печень трески 150 Грамм
Лимон 0,5 Штуки
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Тартинки с авокадо и печенью трески"

Тартинки с авокадо и печенью трески - фото шаг 1

1. Для этих бутербродов я решила выбрать необычную начинку — авокадо с печенью трески. Моем и чистим авокадо, вынимаем косточку и измельчаем блендером мякоть до состояния пюре.

Тартинки с авокадо и печенью трески - фото шаг 2

2. Добавляем творог, соль и специи по вкусу, а сок лимона (немного). Лимон нам нужен для того, чтобы сохранить красивый зеленый цвет авокадо.

Тартинки с авокадо и печенью трески - фото шаг 3

3. Из черного хлеба при помощи формы вырезаем тартинки. Их можно подсушить в духовке (кто как любит), я оставила так. Толщина хлеба не должна превышать более сантиметра.