Тартин (хлеб)
Тартин с ростбифом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо прекрасно подойдет для вечеринок. Его можно сделать изначально порционным и по необходимости разрезать на куски. Посмотрите, как приготовить тартин с ростбифом и пряной заправкой.
Описание приготовления:
В этом блюде очень важен хлеб. Он должен быть на закваске, грубоватый, с твердой корочкой. Обычный батон не подойдет. Точнее подойдет, но вкус и эффект будет не тот. Второй важный момент — подавать тартин гостям надо сразу после приготовления, так как хлеб обильно пропитан соусом и быстро размокает. Удивите своих гостей приятной и оригинальной закуской.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 штуки (желтые)
- Ломтик батона на закваске 4 штуки
- Ростбиф 300 грамм
- Редис 2 штуки
- Веточка кинзы 1-2 штук
- Маринованные огурцы 2 штуки
- Салат фризе 10 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Соевый соус 100 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Джионская горчица 0,5 ч. ложки
- Кунжутное масло 100 грамм
- Рисовый уксус 4 ст. ложки
- Лук 2 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Тартин с ростбифом"
Хлеб обжарьте на гриле до золотистого цвета.
Смажьте хлеб соусом. Для его приготовления лук очень мелко порубите ножом, промойте, отожмите и перемешайте с соевым соусом, сахаром, горчицей, кунжутным маслом и рисовым уксусом.
Сверху выложите тонко нарезанный ростбиф.
Помидоры бланшируйте, очистите от кожи и семян, нарежьте мелким кубиком. Также нарежьте маринованные огурцы.
Выложите сверху нарезанные помидоры и огурцы. Украсьте 2-3 листиками кинзы, салатом фризе и 2-3 ломтиками редиски. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тартин с ростбифом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов