Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тартин с ростбифом

Тартин с ростбифом

Приготовил : Ира Cамохина

28.08.2018
Время приготовления: 10 мин

Это блюдо прекрасно подойдет для вечеринок. Его можно сделать изначально порционным и по необходимости разрезать на куски. Посмотрите, как приготовить тартин с ростбифом и пряной заправкой.

Описание приготовления:

В этом блюде очень важен хлеб. Он должен быть на закваске, грубоватый, с твердой корочкой. Обычный батон не подойдет. Точнее подойдет, но вкус и эффект будет не тот. Второй важный момент — подавать тартин гостям надо сразу после приготовления, так как хлеб обильно пропитан соусом и быстро размокает. Удивите своих гостей приятной и оригинальной закуской.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Батон

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Ломтик батона на закваске 4 Штуки
Ростбиф 300 Грамм
Редис 2 Штуки
Веточка кинзы 1-2 Штук
Маринованные огурцы 2 Штуки
Салат фризе 10 Грамм
Соль, перец По вкусу
Соевый соус 100 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Джионская горчица 0,5 Чайных ложки
Кунжутное масло 100 Грамм
Рисовый уксус 4 Ст. ложки
Лук 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки (желтые)

Количество порций 4

Как приготовить "Тартин с ростбифом"

Хлеб обжарьте на гриле до золотистого цвета.

Смажьте хлеб соусом. Для его приготовления лук очень мелко порубите ножом, промойте, отожмите и перемешайте с соевым соусом, сахаром, горчицей, кунжутным маслом и рисовым уксусом.