Сначала сделаем тесто. Смешайте муку, сливочное масло и желток одного яйца. Главное, чтобы все ингредиенты были холодными, тогда тесто получится хрустящим:)
У вас получится рассыпчатая однородная масса.
Распластайте тонко тесто в формочках для тарталеток.
Запеките их в разогретой на 180 градусов духовке. Примерно 10 минут.
Теперь начинка. Смешайте козий сыр с натуральным йогуртом.
Добавьте к йогурту и сыру два яйца, оливковое масло и приправы. Посолите. Всё хорошенько перемешайте.
Полейте тарталетки получившейся массой.
Украсьте их помидорами Черри и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке 20-25 минут.
Ваши тарталетки с сыром и помидорами готовы:)