Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Тарталетки с лисичками

Тарталетки с лисичками

Приготовил : Galina.budanova

16.10.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Тарталетки — очень удобная форма подачи закусок к столу и всегда востребована. Но если это тарталетки с лисичками, они вдвойне привлекательнее и совершенно точно не останутся без внимания.

Описание приготовления:

Хотите рецепт беспроигрышных закусок? Тогда приготовьте тарталетки с лисичками. Это очень аппетитно и вкусно. Получается невероятно аппетитные с виду и очень вкусные закусочные тарталетки. Размер тарталеток регулируйте сами исходя их потребностей и наличия инвентаря.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Песочное тесто / Лисички

Блюдо: Закуски / Тарталетки

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 Грамм
Масло сливочное 120 Грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — для обжарки грибов)
Яйцо 1 Штука
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Вода холодная 2 Ст. ложки
Лисички 250 Грамм
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Бекон копченый 50 Грамм
Масло растительное 30 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Сыр тертый 50 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

221 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарталетки с лисичками"

Подготовьте ингредиенты.

Первым делом очистите картофель, поставьте его отвариваться. Выложите в чашу блендера муку, разрыхлитель, соль и охлажденное сливочное масло нарезанное кубиком, измельчите в крошку.

Смешайте яйцо и 2 ст. ложки ледяной воды.

Влейте яичную смесь к масляно-мучной крошке.

Замесите тесто, скатайте в шар, уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.

Подготовьте формочки для выпечки, смажьте маслом, присыпьте слегка мукой. Я использовала формочки диаметром 12 см.

Измельчите бекон, обжарьте с половинкой луковицы.

Уберите со сковороды обжаренные бекон с луком, выложите лук и нарезанные лисички, добавьте примерно 20 грамм сливочного масла. Обжарьте.

Добавьте к лисичкам 2 ст. ложки сметаны, потушите еще 5-10 минут.

Приготовьте из отварного картофеля пюре, добавьте обжаренный лук и бекон.

Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую часть в лепешку, лучше всего это делать через пленку.

Выложите тесто в формочки, вилкой наколите дно, подпеките тарталетки примерно 10 минут при температуре 180-200 градусов.

Выложите первым слоем картофель.

На картофель выложите лисички.

Натрите на терке сыр.

Присыпьте тарталетки сыром.

Выпекайте тарталетки в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу украсив зеленью. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Оценить рецепт Тарталетки с лисичками

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тарталетки с лисичками"

Рекомендуем рецепты:
Калачи на кефире
Имбирное печенье с кремом
Торт с миндалём и солёной карамелью
Тыквенные бублики
Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: