Тарталетки с лисичками



Приготовил :  
16.10.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тарталетки — очень удобная форма подачи закусок к столу и всегда востребована. Но если это тарталетки с лисичками, они вдвойне привлекательнее и совершенно точно не останутся без внимания.

Описание приготовления:

Хотите рецепт беспроигрышных закусок? Тогда приготовьте тарталетки с лисичками. Это очень аппетитно и вкусно. Получается невероятно аппетитные с виду и очень вкусные закусочные тарталетки. Размер тарталеток регулируйте сами исходя их потребностей и наличия инвентаря.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Песочное тесто / Лисички
Блюдо: Закуски / Тарталетки
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Масло сливочное  — 120 Грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — для обжарки грибов)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Вода холодная  — 2 Ст. ложки
  • Лисички  — 250 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Бекон копченый  — 50 Грамм
  • Масло растительное  — 30 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сыр тертый  — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Тарталетки с лисичками"

Тарталетки с лисичками - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 2
Первым делом очистите картофель, поставьте его отвариваться. Выложите в чашу блендера муку, разрыхлитель, соль и охлажденное сливочное масло нарезанное кубиком, измельчите в крошку.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 3
Смешайте яйцо и 2 ст. ложки ледяной воды.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 4
Влейте яичную смесь к масляно-мучной крошке.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 5
Замесите тесто, скатайте в шар, уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 6
Подготовьте формочки для выпечки, смажьте маслом, присыпьте слегка мукой. Я использовала формочки диаметром 12 см.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 7
Измельчите бекон, обжарьте с половинкой луковицы.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 8
Уберите со сковороды обжаренные бекон с луком, выложите лук и нарезанные лисички, добавьте примерно 20 грамм сливочного масла. Обжарьте.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 9
Добавьте к лисичкам 2 ст. ложки сметаны, потушите еще 5-10 минут.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 10
Приготовьте из отварного картофеля пюре, добавьте обжаренный лук и бекон.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 11
Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую часть в лепешку, лучше всего это делать через пленку.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 12
Выложите тесто в формочки, вилкой наколите дно, подпеките тарталетки примерно 10 минут при температуре 180-200 градусов.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 13
Выложите первым слоем картофель.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 14
На картофель выложите лисички.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 15
Натрите на терке сыр.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 16
Присыпьте тарталетки сыром.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 17
Выпекайте тарталетки в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 18
Извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу украсив зеленью. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Оценить рецепт Тарталетки с лисичками:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тарталетки с лисичками"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Пирожки с лисичками
Пирожки с лисичками

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна Тата 16.10.2020 18:19 «Ответить

Ну что неплохой рецепт. Нужно попробовать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика