Тарталетки с лисичками



Приготовил :  
16.10.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тарталетки — очень удобная форма подачи закусок к столу и всегда востребована. Но если это тарталетки с лисичками, они вдвойне привлекательнее и совершенно точно не останутся без внимания.

Описание приготовления:

Хотите рецепт беспроигрышных закусок? Тогда приготовьте тарталетки с лисичками. Это очень аппетитно и вкусно. Получается невероятно аппетитные с виду и очень вкусные закусочные тарталетки. Размер тарталеток регулируйте сами исходя их потребностей и наличия инвентаря.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Песочное тесто / Лисички
Блюдо: Закуски / Тарталетки
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Масло сливочное  — 120 Грамм (100 грамм — в тесто, 20 грамм — для обжарки грибов)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Вода холодная  — 2 Ст. ложки
  • Лисички  — 250 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Бекон копченый  — 50 Грамм
  • Масло растительное  — 30 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сыр тертый  — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Тарталетки с лисичками"

Тарталетки с лисичками - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 2
Первым делом очистите картофель, поставьте его отвариваться. Выложите в чашу блендера муку, разрыхлитель, соль и охлажденное сливочное масло нарезанное кубиком, измельчите в крошку.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 3
Смешайте яйцо и 2 ст. ложки ледяной воды.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 4
Влейте яичную смесь к масляно-мучной крошке.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 5
Замесите тесто, скатайте в шар, уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 6
Подготовьте формочки для выпечки, смажьте маслом, присыпьте слегка мукой. Я использовала формочки диаметром 12 см.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 7
Измельчите бекон, обжарьте с половинкой луковицы.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 8
Уберите со сковороды обжаренные бекон с луком, выложите лук и нарезанные лисички, добавьте примерно 20 грамм сливочного масла. Обжарьте.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 9
Добавьте к лисичкам 2 ст. ложки сметаны, потушите еще 5-10 минут.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 10
Приготовьте из отварного картофеля пюре, добавьте обжаренный лук и бекон.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 11
Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую часть в лепешку, лучше всего это делать через пленку.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 12
Выложите тесто в формочки, вилкой наколите дно, подпеките тарталетки примерно 10 минут при температуре 180-200 градусов.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 13
Выложите первым слоем картофель.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 14
На картофель выложите лисички.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 15
Натрите на терке сыр.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 16
Присыпьте тарталетки сыром.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 17
Выпекайте тарталетки в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Тарталетки с лисичками - фото шаг 18
Извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу украсив зеленью. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Оценить рецепт Тарталетки с лисичками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тарталетки с лисичками"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Пирожки с лисичками
Пирожки с лисичками

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна Тата 16.10.2020 18:19 «Ответить

Ну что неплохой рецепт. Нужно попробовать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?