Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Картофельные тарталетки с грибами

Картофельные тарталетки с грибами

30.11.2015
Время приготовления: 40 мин

Я большая любительница драников, да и вообще люблю блюда из картофеля. Согласитесь, курица и грибы идеально подходят к картошке. Поэтому, когда я увидела это блюдо, я не смогла устоять.

Описание приготовления:

Для таких тарталеток я брала замороженные шампиньоны. Но вы можете совершенствовать рецепт и переделывать начинку на свой вкус, с лисичками такие тарталетки тоже будут очень вкусными. Для того, чтобы придать тарталеткам особую ароматную нотку, предлагаю использовать зелень. Думаю, петрушка, укроп или базилик будут в самый раз. Попробуйте приготовить эту шикарную и незамысловатую закуску для своих гостей и родных. Они не останутся равнодушными.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6 штук
Лук 2 штуки
Грибы 300 грамм
Сыр 150 грамм
Сметана 100 грамм
Куриная грудка 1 штука
Соль По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

108 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные тарталетки с грибами"

Картофельные тарталетки с грибами - фото шаг 1

Вымойте куриную грудку с обеих сторон. Очистите от кожицы и костей. Порежьте курицу на кубики или соломкой. Главное помнить, что это начинка в маленькие тарталетки и её размер должен быть соответствующим.

Картофельные тарталетки с грибами - фото шаг 2

Очистите и вымойте картофель. Потрите его на крупной терке и чуть-чуть посолите.

Картофельные тарталетки с грибами - фото шаг 3

Порежьте лук на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду, обильно смажьте ее маслом. Обжаривайте курицу, грибы и лук. На это уйдёт примерно 10-15 минут. Помешивайте и не дайте курице подгореть. Добавьте сметану, жарьте еще 2-3 минуты. После выключите газ и дайте начинке постоять под крышкой примерно 10 минут.

Картофельные тарталетки с грибами - фото шаг 4

Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите формы для кексов. Смажьте их маслом, выложите на них не толстым слоем картофель. Выпекайте его в духовке примерно 15 минут.

Картофельные тарталетки с грибами - фото шаг 5

Когда картофельная корзиночка будет готова, выложите в нее начинку. Посыпьте сверху натёртый на крупной тёрке сыр. Поставьте тарталетки в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр подтаял. Картофельные тарталетки с грибами готовы.

Оценить рецепт Картофельные тарталетки с грибами