Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Тарталетки / Корзиночки / Тарталетки с клубникой

Тарталетки с клубникой

Приготовил : Бажена Белинская

16.12.2015
Время приготовления: 50 мин

Десерт — важная часть любого ужина. Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить тарталетки с клубникой — быстрый и очень вкусный десерт, который станет достойным завершением вечера.

Описание приготовления:

Джем я использую для того, чтобы придать блеск тарталеткам. Вы можете использовать джем и с другим вкусом, готовя его по тому же принципу.
В качестве сливочного сыра я предпочитаю использовать маскарпоне.
Также в тарталетки можно добавить и другие ягоды, например — чернику.
Для придания своему десерту свежести, тарталетки можно украсить листочком мяты и сахарной пудрой.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Закуски / Тарталетки / Корзиночки

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Сахарный песок 120 Грамм
Яйцо 1 Штука
Вода 1 Ст. ложка
Ванилин 1,5 Грамма
Сыр сливочный 200 Грамм
Сливки 33% 150 Миллилитров
Клубника 300 Грамм
Абрикосовый джем 150 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

298 ккал

Калорийность

4 г

Белки

17 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарталетки с клубникой"

Сливочное масло натрите на терке. Добавьте 50 гр. сахарного песка, яйцо, ванилин и столовую ложку воды. Затем всыпьте муку. Хорошенько замесите тесто, закрутите его в пленку и оставьте "отдыхать" на 15-20 минут.

Формочки для тарталеток смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто, оно должно быть не толще 5 мм. Тесто разрежьте на квадраты примерно по 15 см. длиной. "Утрамбуйте" тесто в формочки, отрежьте остатки. Важно, чтобы тесто плотно облегало форму. Тесто проткните вилкой, внутрь засыпьте горох (для удержания формы). Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте тарталетки 20-25 минут.

Взбейте сливки вместе с сахаром. Также слегка взбейте сливочный сыр. Соедините сыр и сливки. Получившуюся массу выложите в тарталетки.

Нарежьте клубнику ломтиками. Выложите поверх крема. Разогрейте абрикосовый джем и протрите его через сито. Вылейте джем поверх клубники. Нежные и вкусные тарталетки с клубникой готовы!

Оценить рецепт Тарталетки с клубникой