Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Песочное тесто / Сливки / Тарт "Клубичный лес"

Тарт "Клубичный лес"

Обновлен : Елена Конова

27.06.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

Описание приготовления:

Сперва испеките основу – песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт "Клубничный лес".

Назначение: На праздничный стол / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Песочное тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Тарты / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 Грамм
Сахарная пудра 2 Ст. ложки
Какао-порошок 20 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Соль 1 Грамм
Желток яичный 1 Штука
Сливки 33% 400 Грамм
Сгущенка 150 Грамм
Клубника 600 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Тарт "Клубичный лес""

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку и какао просейте в миску. Добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте.

2. Холодное сливочное масло нарежьте на кусочки и соедините с сухой смесью, быстро перемешайте. Добавьте желток, перемешайте до однородности, соберите в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в холодильнике.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм. Переместите тесто в форму диаметром 24 см. Сформируйте бортики, высотой 2-3 см. Наколите тесто вилкой.

4. Поставьте корж запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут.

5. Корж полностью остудите, извлеките из формы.

6. Сливки взбейте до устойчивых пиков, влейте сгущенное молоко и перемешайте до однородности. Заполните песочный корж кремом до бортиков.

7. Клубнику вымойте, обсушите. Разрежьте ягоду на 4 части и украсьте тарт по всей поверхности крема.

8. Отправьте в холодильник на 2 часа.

9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарт "Клубичный лес"

5.0, всего 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тарт "Клубичный лес""

Рекомендуем рецепты:
Чатни из клюквы
Рецепт "Орешков" с вареной сгущенкой
Пирожки на кефире без яиц
Простые лепешки
Шоколадный пирог с тыквой и орехами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: