Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Тарты / Тарт "Клубичный лес"

Тарт "Клубичный лес"

Обновлен : Елена Конова

27.06.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

Описание приготовления:

Сперва испеките основу – песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт "Клубничный лес".

Назначение: На праздничный стол / Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Песочное тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Тарты

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 Грамм
Сахарная пудра 2 Ст. ложки
Какао-порошок 20 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Соль 1 Грамм
Яичный желток 1 Штука
Сливки 33% 400 Грамм
Сгущенка 150 Грамм
Клубника 600 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

241 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарт "Клубичный лес""

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку и какао просейте в миску. Добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте.

2. Холодное сливочное масло нарежьте на кусочки и соедините с сухой смесью, быстро перемешайте. Добавьте желток, перемешайте до однородности, соберите в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в холодильнике.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм. Переместите тесто в форму диаметром 24 см. Сформируйте бортики, высотой 2-3 см. Наколите тесто вилкой.