мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тарт "Клубичный лес"



Обновлен:  
27.06.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

Описание приготовления:

Сперва испеките основу – песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт "Клубничный лес".


Назначение: На праздничный стол / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука и тесто / Масло / Песочное тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Тарты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 200 Грамм
  • Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
  • Какао-порошок — 20 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Соль — 1 Грамм
  • Желток яичный — 1 Штука
  • Сливки 33% — 400 Грамм
  • Сгущенка — 150 Грамм
  • Клубника — 600 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Тарт "Клубичный лес""

Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку и какао просейте в миску. Добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 2
2. Холодное сливочное масло нарежьте на кусочки и соедините с сухой смесью, быстро перемешайте. Добавьте желток, перемешайте до однородности, соберите в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в холодильнике.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 3
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм. Переместите тесто в форму диаметром 24 см. Сформируйте бортики, высотой 2-3 см. Наколите тесто вилкой.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 4
4. Поставьте корж запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 5
5. Корж полностью остудите, извлеките из формы.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 6
6. Сливки взбейте до устойчивых пиков, влейте сгущенное молоко и перемешайте до однородности. Заполните песочный корж кремом до бортиков.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 7
7. Клубнику вымойте, обсушите. Разрежьте ягоду на 4 части и украсьте тарт по всей поверхности крема.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 8
8. Отправьте в холодильник на 2 часа.
Тарт "Клубичный лес" - фото шаг 9
9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарт "Клубичный лес":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Тарт "Клубичный лес""

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
варенье из грецких орехов рецепт

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
кимчи рецепт