Морской окунь с табуле из киноа
Табуле из киноа
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Табуле — восточный салат, который готовят на основе булгура или кус-куса и мелко порубленной зелени. Я предлагаю попробовать нестандартный вариант табуле из киноа.
Описание приготовления:
Ниже я подробно расскажу, как приготовить табуле из киноа. Не пропускайте шаг с замачиванием крупы, иначе киноа может горчить. Вместе лука и петрушки можно взять кинзу и шнит-лук. Получается яркое и вкусное блюдо, которое подойдет в качестве обеда или легкого ужина. Пусть оно и готовится немного дольше, но благодаря высокому содержанию белка в киноа полезнее.Состав / Ингредиенты:
- Киноа 100 грамм
- Лук зеленый 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Помидоры черри 100 грамм
- Огурец 1 штука
- Веточка мяты 1 штука
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Белый винный уксус 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Перец болгарский 1 штука
Количество порций
1
Калорийность
129 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Табуле из киноа"
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте киноа, затем замочите в воде на 10 минут.
Слейте воду, залейте киноа чистой водой в соотношении 1:2. Варите крупу 15 минут на средне-медленном огне.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными ломтикам.
Огурец и перец нарежьте на мелкие кубики.
Лук и петрушку мелко порубите, мяту разберите на листочки.
Смешайте масло, уксус, перец и лимонный сок вместе. Посолите по вкусу.
Соедините все ингредиенты кроме мяты вместе.
Заправьте салат соусом, аккуратно перемешайте. Сверху украсьте мятой.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт Табуле из киноа
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов