Сыр натрите на крупной тёрке. Переложите его в кухонный комбайн с мукой, солью и мягким маслом. Взбейте смесь в тесто в течение 2-х минут. Потом уберите тесто в холодильник на 35 минут.
После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 3 см. Вырежьте из него изделия необходимой формы.
Противень застелите пекарской бумагой. Выложите на неё изделия.
Запекайте крекеры в разогретой духовке при 180 градусах в течение 13-15 минут. Приятной дегустации!