Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сыр из кефира и сметаны

Сыр из кефира и сметаны

Sigma002

08.10.2019
Время приготовления: 2 дн. 1 ч. 15 мин

Сыр приготовленный в домашних условиях, очень ценный и полезный продукт. Я предлагаю попробовать наиболее простой вариант, из кефира и сметаны. Нежный, творожный вкус сыра обязательно вас порадует.

Описание приготовления:

Самое сложное в рецепте - это дождаться готовности сыра. Потому как большую часть он проведет в холодильнике. Выдержите процесс до конца и вам захочется повторить рецепт еще не раз.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Сметана

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Кефир 500 грамм (2,5% жирности)
Сметана 500 грамм (20% жирности)
Укроп 1/2 пучка (или петрушка)
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

211 ккал

Калорийность

3 г

Белки

21 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сыр из кефира и сметаны"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Соедините кефир, сметану, соль. Перемешайте.

Возьмите дуршлаг, выстелите на него 4 слоя марли. Перелейте в него кефирно-сметанную массу.

Концы марли скрутите в узел или прикройте сверху, но чтобы масса не вытекала.

Сверху положите тарелку и поставьте гнёт. Под дуршлаг обязательно подставьте ёмкость для стекания сыворотки. Будущий сыр уберите в холодильник на 2 суток.