Мясо под сладким соусом
Свинина, запеченная в апельсиновом соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеченную свинину очень трудно приготовить, чтобы она получилась нежной и сочной. По этому рецепту она получается именно такой. Не верите? Заходите и пробуйте.
Описание приготовления:
Мясо получается очень мягким и совсем не сухим, с легкой ноткой цитруса и красивой корочкой в виде глазури. Оно прекрасно подойдет на праздничный стол, особенно на новогодний. Но и в обычное время никто не откажется от кусочка этого мяса.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Сок апельсиновый 300 мл
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Уксус рисовый 2 ст. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Перец острый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
107 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Свинина, запеченная в апельсиновом соусе"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Вымойте и обсушите мясо. Посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.
Смешайте в чаше апельсиновый сок, мед, уксус, соевый соус, тертый чеснок и острый перец. Уварите на среднем огне в два раза.
Обжарьте мясо на горячей сковороде с маслом со всех сторон до румяной корочки.
Влейте немного воды в форму для запекания, переложите мясо.
Смажьте апельсиновым соусом мясо и поставьте в горячую духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20 минут снова смажьте мясо соусом. Повторяйте процесс до готовности мяса, примерно 70 минут.
Выньте готовое мясо из духовки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 10 минут.
Разрежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для этого рецепта прекрасно подойдет корейка или шейная часть свинины.Оценить рецепт Свинина, запеченная в апельсиновом соусе
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Стефа 
20.01.2020 06:20
Спасибо за уточнение, а то читая рецепт, как раз хотела спросить какая часть мяса лучше всего. Попробую приготовить!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов