Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина, запеченная в апельсиновом соусе

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе

Приготовил : Лорик Трюм

10.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Запеченную свинину очень трудно приготовить, чтобы она получилась нежной и сочной. По этому рецепту она получается именно такой. Не верите? Заходите и пробуйте.

Описание приготовления:

Мясо получается очень мягким и совсем не сухим, с легкой ноткой цитруса и красивой корочкой в виде глазури. Оно прекрасно подойдет на праздничный стол, особенно на новогодний. Но и в обычное время никто не откажется от кусочка этого мяса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Сок апельсиновый 300 Миллилитров
Соевый соус 2 Ст. ложки
Уксус рисовый 2 Ст. ложки
Мед 1 Чайная ложка
Перец острый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

107 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина, запеченная в апельсиновом соусе"

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе - фото шаг 2

Вымойте и обсушите мясо. Посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе - фото шаг 3

Смешайте в чаше апельсиновый сок, мед, уксус, соевый соус, тертый чеснок и острый перец. Уварите на среднем огне в два раза.

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе - фото шаг 4

Обжарьте мясо на горячей сковороде с маслом со всех сторон до румяной корочки.

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе - фото шаг 5

Влейте немного воды в форму для запекания, переложите мясо.

Свинина, запеченная в апельсиновом соусе - фото шаг 6

Смажьте апельсиновым соусом мясо и поставьте в горячую духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20 минут снова смажьте мясо соусом. Повторяйте процесс до готовности мяса, примерно 70 минут.