Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Свинина с яблоками в сливочном соусе

Свинина с яблоками в сливочном соусе

04.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Нежные, сочные кусочки мяса в замечательном сливочном соусе с яблоками – вот что такое это блюдо. Здесь подойдет любая мякоть свинины, особенно будет вкусно с шейкой. Подавайте блюдо с любым гарниром.

Описание приготовления:

Свинина с яблоками в сливочном соусе – необыкновенно вкусное и сытное блюдо. Нужно мясо слегка обжарить, добавить лук и морковь, налить бульон.Тушить на небольшом огне почти до готовности. После добавить специи, яблоко и сливки. Готовить еще 15 минут и выключить. Подавайте свинину с яблоками в сливочном соусе с любым гарниром. У меня был отварной рис.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Свинина (мякоть) 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Яблоко зеленое 1-2 штук
Подсолнечное масло 30 мл
Сливки 10-12% 200 мл
Бульон мясной 250 мл
Базилик сушеный 0,5 ч. ложки
Тмин 0,5 ч. ложки
Куркума 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 1,4 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Свинина с яблоками в сливочном соусе"

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 1

Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 2

Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 3

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Лук я нарезала полукольцами, а морковь – кружками. Добавьте к мясу в кастрюлю.

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 4

В течение 10 минут жарьте овощи с мясом, периодически перемешивая. После налейте бульон, накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину почти до готовности.