Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Свинина с яблоками в сливочном соусе

Свинина с яблоками в сливочном соусе

Приготовил : Зоя Шунина

04.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Нежные, сочные кусочки мяса в замечательном сливочном соусе с яблоками – вот что такое это блюдо. Здесь подойдет любая мякоть свинины, особенно будет вкусно с шейкой. Подавайте блюдо с любым гарниром.

Описание приготовления:

Свинина с яблоками в сливочном соусе – необыкновенно вкусное и сытное блюдо. Нужно мясо слегка обжарить, добавить лук и морковь, налить бульон.Тушить на небольшом огне почти до готовности. После добавить специи, яблоко и сливки. Готовить еще 15 минут и выключить. Подавайте свинину с яблоками в сливочном соусе с любым гарниром. У меня был отварной рис.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Яблоко зеленое 1-2 Штук
Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки
Бульон мясной 250 Миллилитров
Соль 0,5 Чайных ложки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 1,4 Чайных ложки
Тмин 0,5 Чайных ложки
Куркума 0,5 Чайных ложки
Свинина (мякоть) 500 Грамм
Сливки 10-12% 200 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить "Свинина с яблоками в сливочном соусе"

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 1

Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 2

Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 3

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Лук я нарезала полукольцами, а морковь – кружками. Добавьте к мясу в кастрюлю.

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 4

В течение 10 минут жарьте овощи с мясом, периодически перемешивая. После налейте бульон, накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину почти до готовности.