мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Фрукты / Яблоки / Свинина с яблоками в сливочном соусе

Свинина с яблоками в сливочном соусе



Приготовил:  
04.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежные, сочные кусочки мяса в замечательном сливочном соусе с яблоками – вот что такое это блюдо. Здесь подойдет любая мякоть свинины, особенно будет вкусно с шейкой. Подавайте блюдо с любым гарниром.

Описание приготовления:

Свинина с яблоками в сливочном соусе – необыкновенно вкусное и сытное блюдо. Нужно мясо слегка обжарить, добавить лук и морковь, налить бульон.Тушить на небольшом огне почти до готовности. После добавить специи, яблоко и сливки. Готовить еще 15 минут и выключить. Подавайте свинину с яблоками в сливочном соусе с любым гарниром. У меня был отварной рис.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яблоко зеленое — 1-2 Штук
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Сливки 10-12% — 200 Миллилитров
  • Бульон мясной — 250 Миллилитров
  • Базилик сушеный — 0,5 Чайных ложки
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1,4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Свинина с яблоками в сливочном соусе"

Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 1
Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 2
Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 3
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Лук я нарезала полукольцами, а морковь – кружками. Добавьте к мясу в кастрюлю.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 4
В течение 10 минут жарьте овощи с мясом, периодически перемешивая. После налейте бульон, накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину почти до готовности.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 5
Одно крупное или два небольших зеленых яблока очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к свинине.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 6
Мясо посолите, поперчите. Добавьте куркуму, тмин и сушеный базилик.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 7
Тушите свинину с яблоками еще 15-20 минут на небольшом огне.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 8
После влейте сливки.
Свинина с яблоками в сливочном соусе - фото шаг 9
Прогрейте блюдо со сливками еще 5-7 минут и выключайте.

Оценить рецепт Свинина с яблоками в сливочном соусе:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?