Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Свиная отбивная с яблоками

Свиная отбивная с яблоками

Приготовил : Джулия Ветрина

31.01.2018
Время приготовления: 30 мин

Если вам стал надоедать картофель в качестве гарнира, то задумайтесь о некоторых фруктах. Например, в этом рецепте они идеально сочетаются с мясом и соусом. Удивительное блюдо всего за 30 минут!

Описание приготовления:

Для вас я описала, как приготовить свиную отбивную с яблоками и кабачком. Благодаря дополняющим ингредиентам и приправам вы почувствуете сладкий, кислый и острый вкус одновременно. Красивая подача позволит удивить вашу вторую половинку. Поэтому блюдо подойдёт для любого романтического ужина и праздника.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Орехи пекан 15 Грамм
Кабачок 300 Грамм
Коричневый сахар 15 Грамм
Яблоко 1 Штука
Свиная отбивная 2 Штуки
Тимьян свежий 4 Штуки (веточка)
Красный перец 0,25 Чайных ложки (хлопьями)
Корица молотая 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 5 Чайных ложек
Вода 80 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

115 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиная отбивная с яблоками"

1. Яблоко почистите и нарежьте тонкими полукружками. Мясо натрите солью и перцем с обеих сторон.

2. Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощ на противень с фольгой. Немного посыпьте тимьяном, солью, перцем и добавьте 2 ч. ложки масла. Запекайте кабачок при 200 градусах в течение 10 минут в духовке.

3. После этого кабачок переложите в большую сковороду. Влейте ещё масла и выложите отбивные. Обжарьте всё на среднем огне 10 минут, перевернув свинину 1 раз. Затем отбивные отправьте в духовку на 5 минут при 200 градусах.

4. Тем временем с маслом и корицей на другой сковороде тушите яблоки до мягкости (около 3-5 минут).

5. Далее в сковороду влейте воду, добавьте сахар, красный перец и орехи. Доведите всё до кипения, а потом тушите ещё 3 минуты. В конце всыпьте немного соли.