Главная / Каталог рецептов / Салаты / Свежий салат из кабачков

Свежий салат из кабачков

14.05.2017
Время приготовления: 15 мин

Весной часто невероятно хочется свежего и полезного салата, поэтому поделюсь с вами рецептом и расскажу, как приготовить свежий салат из кабачков, диетический, с очень ароматной заправкой!

Описание приготовления:

Такой салат отлично подойдет для жаркого дня, так как довольно водянистый кабачок насытит ваше тело водой и придаст вам свежесть. Особенность этого салата в способе нарезки кабачка: в готовом блюде он похож на зеленые макаронины. Соус получается очень вкусным и сладковатым благодаря меду, а также ароматным из-за сушеных трав (лично я беру кинзу, но вы можете ее заменить). Рекомендую подавать такой салат с помидорами черри и зеленью, так он смотрится великолепно!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Чеснок / Мёд

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Молодой кабачок или цукини 1 штука
Помидоры черри 8 штук
Зелень 1 пучок
Оливковое масло 4-7 ст. ложек
Сок лимона 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Сушеные травы 1 ч. ложка
Мед 1 ст. ложка
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

149 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свежий салат из кабачков"

1. Для начала приготовьте соус. Для этого в мед добавьте несколько ложек оливкового масла, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, кинзу или другие травы и соль. Тщательно перемешайте. Соус готов.

2. Очистите кабачок от кожуры и с помощью овощечистки нарежьте его на тонкие длинные полоски. Затем эти полоски разрежьте ножом на полоски, похожие на спагетти.